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[原创] 牛排[6P]

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1楼大中小发表于 2012-11-9 23:50 只看该作者

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牛排[6P]

最近一段时间，突然想起来要吃牛排了，就去市场买了3片牛排，也懒得拿平锅，直接开工了。

原料：腌制牛排（味道自己选择，市场上一般是注水牛排）
辅料：香菜，土鸡蛋

做法：1要是市场上买的注水牛排，最好在家放一个小时，此时，水会自己渗出来
2放15ML油，注意不要是猪油，猪油和香菜有配伍禁忌，小火，火力大了牛排容易马上熟，外焦里嫩是牛排大忌。
3放入牛排，几成熟要因人而异。
注意事项：也许很多人不会煎荷包蛋，我这里教大家一个方法：在放荷包蛋的时候，把加热的油浇在蛋黄上面，蛋白自然会冻结蛋黄，煎蛋就成功了，不信你试试！

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kaila33 金币 +60 原创光荣，造福淫民！ 2012-11-10 12:58
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hyc5432

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2楼大中小发表于 2012-11-10 01:06 只看该作者

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看到楼主的帖很是激动，做了很多次牛排牛肉总是很老

！楼主也是现成的下锅煎好即可，有点遗憾。谢谢楼主发帖！

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edcba

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3楼大中小发表于 2012-11-10 02:41 只看该作者

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哈哈，想不到在这里学到煎荷包蛋的秘密诀。

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6968788

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4楼大中小发表于 2012-11-10 10:03 只看该作者

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引用:

原帖由 hyc5432 于 2012-11-10 01:06 发表
看到楼主的帖很是激动，做了很多次牛排牛肉总是很老！楼主也是现成的下锅煎好即可，有点遗憾。谢谢楼主发帖！

如果老了，可以在牛肉表面涂上蛋清

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jllssy12

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5楼大中小发表于 2012-11-16 20:17 只看该作者

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这些应该买回来就加工过的吧，烹调不会太困难，不过热量好高，胖的人就要注意了

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tt525

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6楼大中小发表于 2012-11-16 20:39 只看该作者

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看着就好吃啊，胖的人就要注意了

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djgogogo6

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7楼大中小发表于 2012-11-16 21:34 只看该作者

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不错啊，到时叫我爸学学看，做个西餐哈

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ye987456

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8楼大中小发表于 2012-11-16 22:28 只看该作者

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烹调不会太困难，不过热量好高，胖的人就要注意了

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hqy123456

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9楼大中小发表于 2012-11-19 00:56 只看该作者

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其实可以烫点面条，把煎牛排的汤汁浇下，味道就更棒了~

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zhhprjdeyong

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10楼 大中小发表于 2012-11-22 19:53 只看该作者

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牛排看起来很鲜嫩呢，是不是有专门的人为sis做贡献，发题材啊

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