feng333

原料：
土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。
调料：
盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
做法：
1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；
2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；

3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；
4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；


5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；
6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。

土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

herejustforfun

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

hongdengl

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！

真三外挂操

过年做鸡汤时，可以做鸡汤土豆泥。土豆打成泥，放入紫砂锅，加鸡汤搅拌一下，小火慢熬，直到
土豆汤成泥状。入味，可口！

998fly998

肉末豆腐倒是经常做，也很好吃，这个和肉末豆腐有异曲同工之效，下次试试。