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[转帖] 自己动手炸油条

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自己动手炸油条

炸油条

  

  

  原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水  

步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长条后压扁,在两面刷上油,放盘子里,套上食品袋(防止面干裂)因为有些激动所以照片有些虚。

  

  

 
 试油温先放一小块面看看,如果面团浮起起泡就可以炸了

  

  
切好的面俩俩合一,用筷子压一下

  

  
看着锅里膨胀的油条,激动啊!!

  
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-4-17 00:51

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"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗?要那么长时间啊。请指教。

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看的流口水了,外面油条现在不敢吃了,自己做又不会,谢谢了

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2楼说的好啊!现在外面的东西是不敢吃了,正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了!谢谢

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外面做的不干净啊,真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

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那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

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十分感谢楼主,这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多,但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

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自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

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自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

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很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?

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