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Mixed Stew丨大杂烩
» 【人文】工资不高,但想留下来,这座最宜居的江南老城,秋天美的过分,比苏州更韵味! [95P]
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【人文】工资不高,但想留下来,这座最宜居的江南老城,秋天美的过分,比苏州更韵味! [95P]
shejizhen
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发表于 2024-12-25 21:17
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【人文】工资不高,但想留下来,这座最宜居的江南老城,秋天美的过分,比苏州更韵味! [95P]
江南的秋天,向来最让人心动。喜欢姑苏的雅致,也钟爱明亮的金陵城。
但瞧妹最爱的还是江苏镇江,十一月中这里美成天堂。
这个99%来江浙沪旅游的人都会错过的千年古城,秋天的一叶一景满是中国古诗词里的浪漫意境。
一呼一吸间都有着自己的悠然与从容,在繁忙拥挤的长三角,活出了少有的慢节奏生活!
镇江太佛系了,很少有人知道,它也曾是江苏的省会,占尽了风头。
3000多年建城史,书写了大半部江南历史,如今却常年被南京、苏扬二州掩盖光芒,成了大家心中的“小透明”。
@ 宝公子
也很少有人知道,镇江曾是古人真正的诗和远方,深受宠爱。
仅《全唐诗》吟咏镇江的诗作就有一千多首,更别提李白、辛弃疾对这里无数次表达过喜爱。
@Linkの旅行
更很少有人知道,镇江还曾打败山西,称为首个“中国醋都”。
“镇江香醋”更是仅次于“茅台”的国家地理标志保护产品,酸而不涩,又带有微微的回甘,配蟹配面配小笼是绝配天仙配。
@ 阿酷娜么tata
还不知道,原来江南最重要的美食胜地就是镇江,美食是国宴扛把子。
从简单的锅盖面到美味的水晶肴肉,从鲜美的东乡羊肉到完美的茅山老鹅,镇江人民把吃当成享受。
上@ Milk酱的美食日记;下@南京小汤唯
而一入秋,这座宝藏小城又藏了一个美到极致的秋天。
火红的红叶,在群山间,像翩翩起舞的蝴蝶,脑子里满是白居易的那句“枫叶荻花秋瑟瑟。”还有浪漫的粉黛乱子草...
这里的秋天,是山水相依,是千年古刹,是满街烟火。
秋日的江水很柔很暖,一条街走过了唐宋元明清,看尽千年时光,瞬间让人感受到这座苏南小城的慢生活。
@泡泡小馄饨
而且去镇江真的很方便,从南京坐高铁不过40mins,抽个周末去看看江水东流,银杏飘飘,逛古街吃秋蟹吧。
@ 孙大剩
江南最重要的美食胜地
秋天满是醋味和江鲜味
“淮扬菜”名扬全球,但很多人不知道它还被称为“镇扬菜”,而镇也就是镇江。
这里满是醋味和江鲜味,还有鸡鸭鱼肉也是一绝,构成了江南美食的半壁江山。
@没关系 多吃点
说起镇江,最有名的就是“镇江三怪”:面锅里面煮锅盖,香醋摆不坏,还有肴肉不当菜。
@橙子很甜呀
/ 镇江醋,打翻了醋坛子的城市 /
提起爱吃醋,首先想到的就是山西,但其实镇江才是第一个“中国醋都”,镇江陈醋更是中国四大名醋之一。
@CaptainYizi
与山西陈醋不同,镇江的醋是用糯米制造的,因此吃起来酸味柔和,还有着微微的回甘。
@涛哥走天下
不管吃什么镇江人都爱配上一口镇江的醋。早上吃早茶的时候,更离不开醋这个黄金C位。
@CaptainYizi
尤其是吃大闸蟹、蟹粉汤包的时候,配上镇江香醋,鲜味立刻提升,真的好吃极了。
@ 燎栗啊喵
就连吃面的时候,也爱倒点镇江香醋,面食在醋的激发下,微酸微甜,清新的酸甜衬托出面食的香味。
@玉玉子
/ 锅盖面 /
在镇江一定要吃上一碗锅盖面。别小瞧一碗面,这里已经有了300多年的历史了。
锅盖面的做法很奇特,是面条与锅盖同煮,据说能保持面条不烂,还让浮沫往锅盖周边散去。
@ 崔美丽啊
锅盖面,还可以配上很多免费的小菜。满满一碗面,吃的一口满足。
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老赵面店
老赵面店已经开了很多年了,如果你来镇江打卡,那不要错过这家店。
@崔美丽啊
22块钱一碗长鱼面,面很多,配上镇江的醋风味十足。
@崔美丽啊
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欣达面馆
也是本地人最爱光顾的面馆之一,人气很旺。这里的长鱼面很正宗。
@ 为什么要不开心
店里的干拌面也很不错,再点上一份长鱼汤。干拌吃腻了,就可以用长鱼汤来解腻。
/ 水晶肴肉 /
这是镇江的名菜了,更上过国宴。肉红皮白,表面光滑而又晶莹剔透。
吃水晶肴肉,一定要配上姜丝和镇江香醋。入口软烂Q弹,醋将肉的香味完美的激发出来。
@度妹是印度妹
很多餐厅将肴肉,简直做成了艺术品,透明状的冻,就像水晶一般,又好吃又好看。
@阿三三吃不饱
/ 镇江江蟹 /
秋风起,蟹脚肥。没人能拒绝一只膏满肉肥的螃蟹。
而镇江的江蟹虽然没有阳澄湖那么有名,但是味道却是可以比拟的。
秋天来镇江吃蟹吧,一个个肉都很大,蟹黄也很多,配上清甜微酸的镇江蟹醋,瞬间鲜味在口腔中弥漫。
/ 蟹黄汤包 /
江浙沪一带的蟹黄汤包味道都很不错,而镇江更是如此。
@胡胡酱_
尤其是鲜亮的汤包配上镇江的醋,醋将蟹的鲜味彻底调出来,又消掉了蟹的腥味。
@贾斯珀
晃晃荡荡的蟹黄汤包,面皮很薄还微微透着光,却被制作的不容易破。
吃汤包要先吸里面的汤汁,蟹的鲜香一下子就弥漫在口腔里,撕开汤包,你还能清楚的看到里面的蟹肉。
@藤原纪美
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伙头烧蟹黄汤包馆
这家店的蟹黄汤包很有名气,吃的时候还会配上一根小吸管。用吸管吸着里面的汤汁,简直要鲜掉眉毛。
@野渡-
他们家的小馄饨和萝卜丝酥饼也很不错,初入口就是满满的惊艳。
/ 东乡羊肉 /
秋天来镇江,一定要吃一次东乡羊肉。
东乡泛指镇江东部丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带,其中最有名的是姚桥镇的儒里。
只用本地膘肥肉嫩的阉山羊,虽为山羊,但鲜味足,膻味少。
一只羊肉,在镇江人手里有百种做法。
或像肴肉一样,烧烂后拆骨做成羊肉糕,或红烧,或煮汤。
@ Picasso
羊血用来煮面,羊肝羊心爆炒,在镇江人手里,有一只羊的物尽其用。
@小龙女与雕
/ 臭干 /
臭干其实没有那么臭,油炸过后外酥里嫩,咬一口就能够爆汁。
@墩墩探
最绝的是它特制的酱汁,辣子很香但不冲,吃起来一口又一口,根本停不下来。
@薯条炸土豆
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老太臭干
这家很有名,是镇江人童年的味道,被誉为臭干界天花板。
操
https://p4.itc.cn/images01/20231 ... f140feaf0e7af8.jpeg
[/img]
@一个不愿意透漏姓名的女明星
阿姨的手法很迅速,豆干吃起来特别酥脆,第一口就是镇江人家的味道。
/ 里脊 /
镇江的里脊有多好吃?
很多人甚至坐高铁来镇江只为了吃一串里脊肉。
@ 什么鱼丸仔
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丁脊壹绝总部
5块钱的里脊肉很大,新鲜的肉饼压成里脊肉状,加上葱花特别香。
@什么鱼丸仔
藏在山水古刹里的秋色
一路黄叶满径,温柔岁月
山水风光,千年古刹,谁曾想在南京苏州间,还藏着一处绝美秋色,镇江的秋不仅美,还处处透着诗情画意,三山雄踞,全是山水。
秋天就该如此模样,天高云谈,古刹黄影,全是清明。
@陌尘fan
/ 金山 /
很多人都知道,白娘子与许仙的浪漫爱情故事发生在西湖,但很少有人知道原来「水漫金山」发生在镇江金山。
@Linkの旅行
倒也是,西湖太柔,雾气一起自带氛围感。
而水漫金山的壮阔,只有像镇江这样吞吐着大江大河,方能掀起大江大河。
@ 宝公子
屹立在长江中流的金山,犹如诗中“江心一朵美芙蓉”,远远看去山体掩映着金黄的寺庙,禅意弥漫。
@银河护胃队
秋天的时候金山变得格外的美, 镇江人会自豪的说,这里有真山真水真秋色,金色与黄色在山间流转。
@Linkの旅行
漫步在金山,迎着秋日慵懒的暖阳,微风不燥,很舒服,眼前的红叶黄叶迎着风吹杨,如金子一般美丽。
@曾导看世界(旅拍)
还有金山湖,映着金黄的叶子,仿佛分割出了另一方天地,在湖面站立,清风不燥。
@玫瑰少年AnElapse
最重要的是,金山游客不多,还有一座著名的千年古刹。山与寺融为一体,金碧辉煌的建筑尤为经验。
@ 宝公子
你可以漫步在寺庙之中,这里给足了你安静去寻找信仰,去虔诚的礼佛,静静感受千年古刹的清幽。
@爱摄影的小风
就像油画一般的寺庙,深黄与墨绿相互照映,寺庙还有很多猫,根本不怕人,猫咪懒懒的打着滚,聆听佛音。
@西蒙娜的猫咪物语
很多人不知道金山除了绝美的秋景,也有绵长的历史。
李白在这里高歌几曲,康熙在这里泼墨书写,这里留住了时光。
@Linkの旅行
/ 南山 /
拥有「南山」这样一个绿肺,森林覆盖率高达73%,对镇江人来说一定是件很幸福的事。
@cc
夏天南山满山苍翠,幽静的竹林里,泉水潺潺,知了和鸟儿藏在这片清凉的世界里叫着夏天。
@Jack
而到了秋天,这里红叶经霜,灿然若火,浓荫藏着古寺,五色纷披,像是一幅油彩画。
南山的秋天,最美的还是银杏叶,满山银杏散落,只用一种金黄便把秋天渲染到了极致。
@ 孙大剩
尤其是南山上的高崇寺,寺庙外的围墙根本挡不住一院子的秋色,满园秋色出墙来,美到窒息。
@ 孙大剩
院里面有4株300多年的银杏树耸立,金黄灿烂,风一吹金色的树叶翩翩起舞,像是有了生命的枯叶蝶。
@ 张三琏子
若是在这里等一场日落更美了,阳光与银杏叶就是绝配。
光影在叶面上奏出一曲绝美的舞蹈,忍不住按下无数快门。
@ 孙大剩
落叶踩在地上嘎吱嘎吱的作响,感觉人都卷入了橘子味的拥抱里。
@ 仙人掌掌掌
这里还有一座竹林寺,更加小众更加清幽,还有满园的金黄银杏树。
风一吹银杏叶落满了地,此刻银杏是全世界最美的画。
@高冷宝宝
/ 焦山 /
也许焦山不是镇江三山中最美的一座,但它一定是最独特的一座,尤其是秋天,这里是橘子汽水色的。
@基斯noodle
秋天的焦山是桂花味的,还没走到山上鼻尖就已经满是桂花香,不经意间就能与桂花撞个满怀。
@ 松林之响
当焦山的桂花园开满了桂花时,镇江的秋天也就来了。米粒般的花朵,簇拥着随风摇曳,香气扑鼻。
@ ;下@克里克特寿
风静时花香味清幽淡然,秋风吹动时花香浓郁却不觉得艳,与大自然的拥抱让人畅快。
@ 小熊软糖
除了桂花,焦山也有红枫。火红的枫叶掩映在青山绿水和宫殿中,平添了许多中国独特的美。
@ 吴uni
这里曾是乾隆下江南的行宫,这里也是蒋宋定情之地。
这里有康熙皇帝当年亲写匾额的定慧寺,也有近代佛教界“清华北大”之称的焦山佛学院。
@春风为我来
焦山也有寺庙,定慧寺、万佛塔,其中定慧寺最近已经有1800多年的历史,到如今这里还完整保留着唐风和明风。
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