罗定鸡球的做法

1.鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。

2.放入碗中加入淀粉，酱油，五香粉。

3.抓匀腌制5分钟。

4.洋葱洗净切条。

5.姜切丝，豆豉切碎。

6.锅中下油，放入洋葱。

7.炒至五成熟。

8.放入腌制好的鸡肉。

9.加入姜，豆豉。

10.翻炒均匀。

11.再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。

12.盖盖转小火焖5分钟出锅即可。

13.盛盘。