tg3366

原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒

调料：盐






事先准备：

1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。

2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。

3. 大蒜切片。






制作过程：

1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。






2. 加入卷心菜翻炒。






3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。






4. 加入适量盐，翻炒匀即可






炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。
腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。

喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

Lsyuren

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

zghnxx2009

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

踏雪听禅

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

yuntao

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

kelphine

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了