[转帖] 红豆莲子羹[8p]

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  适量的红豆和莲子准备好，挑去杂豆、坏豆
  
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  洗两遍，然后清水中泡发。如果豆浆机有预约功能，直接将红豆莲子放在豆浆机中泡发，如果时间充裕用不着预约，就人工控制好时间
  
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  泡好的红豆莲子倒进豆浆机中，水有些发白不要紧，这是莲子泡软后里面的淀粉渗透出来了
  
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  通电，选择相应的功能就可以了
  
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  大概25分钟左右，红豆莲子羹就做好了，看，很细腻、粘乎乎的，可以盛入碗中直接喝了
  
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  我来给红豆莲子羹做个拉花：盛一碗羹到碗中，等两分钟待羹处于静止状态时，表面滴几滴淡奶油
  
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  用干净的牙签从外圈第一个奶油点，一直向下向左向内划动，形成一圈流畅的心形
  
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  如果喜欢甜味的，可以同时和红豆放几粒冰糖同煮