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「我要成为VIP」
| wzj2006 发表于 2007-12-14 22:31 只看TA 1楼 |
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[转帖] 有电饭煲吗？ 有！就自己做蛋糕吧  原料：主要的就是面粉200G 牛奶250G 鸡蛋3个 泡打少许，白糖，自己 喜欢的份量 2滴白醋  步骤:1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中 把面粉和糖与蛋黄、牛奶搅拌均匀，放2滴白醋在蛋清中， 使之容易打发，分三次放入白糖   2将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈， 直到全部拌匀为止，电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开 关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，按下开关，等跳闸后 闷20分钟，再按下开关，跳闸后又焖20分钟，然后我趁热取出，翻一面 在放入锅内，再按开关，跳后再焖10分钟，这样两面都是脆皮，不会造 成一面生一面熟的结果  最后蛋糕切开的样子，卖相还不错吧 
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