chuyikui 发表于 2009-11-4 23:53   只看TA 1楼
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[转帖] 云南大理白族美食---木瓜鸡

木瓜,大理地区一种酸性的水果,从腊月开花到中秋瓜熟蒂落,它即可生吃,也可做成果脯,还用来泡酒。生津止咳,开胃健脾,舒筋祛湿,用木瓜做的木瓜鸡,是大理地区白族群众招待客人的一道美食!

木           瓜             鸡
主料 : 仔鸡一只      1500克
配料 : 洱源白木瓜 150克
调料 : 草果 半只    姜 5片   葱白 6段   干红椒 6节   盐.酱油适量
制作 : 炒锅上火,注入油至七成热,下姜片翻炒几下,下斩成块的鸡块,翻炒,下木瓜片,葱
节,干红椒,草果,盐,酱油(少许)翻炒至半熟,加少量高汤,烧至汤干,再翻炒至鸡块

呈黄色,香味飘香,即可装盘上桌!
特点 : 酸,香可口,色.香.味俱佳。消疲解乏,强筋健胃。
木             瓜                炖                 鸡

主料 : 仔鸡一只   1500克
配料 : 洱源白木瓜 150克
调料 : 葱白 5节   草果面 少许   姜 5片   盐 适量
制作 : 鸡宰杀洗净砍成块,木瓜.姜切成片
炒锅上火,注入油至5成热,下鸡块,木瓜,盐(少许),姜,边下边炒至五成熟,放入水,
换至祥云产的砂锅中炖,放入葱白,加盐,草果面,继续炖至鸡肉酥嫩,即可上桌。
特点 : 鸡汤酸香,味清纯,毫无油腻之感,食后胃口大开。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-5 00:15   只看TA 2楼
,看起来味道不错哦,有机会真的要去试试哦!呵呵
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-5 07:19   只看TA 3楼
LZ图挂了 我没看到图,不过单看介绍就知道一定很不错
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aloly 发表于 2009-11-5 07:35   只看TA 4楼
木瓜丰胸 土鸡滋补 两个合一块给老婆吃  好邪恶的养成
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-5 08:32   只看TA 5楼
楼主啊,怎么没看见图片呀?不过还是要感谢楼主的辛苦哦!
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nick54321 发表于 2009-11-5 08:35   只看TA 6楼
我吃过了,还想知道怎么做呢,现在可以自己做了。
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