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| opiio88 发表于 2024-12-28 08:19 只看TA 1楼 |
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[美食] 香辣水煮鱼片[12P]  健康功效 料酒:低蛋白质 生菜:护眼明目、抗癌防癌 食材用料草鱼肉片 300克自制剁椒酱 一大勺白芝麻 适量葱姜蒜 适量盐 一勺生抽 一勺胡椒粉 一勺料酒 一勺蛋清 一个玉米淀粉 适量食用油 适量干辣椒粉 一勺生菜 一棵鸡精 适量香辣水煮鱼片的做法  1.草鱼去头去尾，把两边的鱼肉片下来，再斜片成薄片。  2.鱼片里放入蛋清，盐，胡椒粉，料酒，半勺干淀粉  3.抓匀腌制１５分钟  4.葱姜蒜切片，剁椒酱一大勺  5.取一大碗，生菜洗净放入碗里  6.炒锅烧热到油，放剁椒葱姜蒜煸香  7.到一大碗水烧开  8.把鱼片一片一片放入  9.放盐，胡椒粉，一勺生抽，一点鸡精调味  10.大火烧开关火，到到大碗里  11.大碗上面放一勺干辣椒粉，芝麻，炒锅热油浇到辣椒芝麻上，最后洒葱花。 |
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