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[转帖] 油豆腐小炒肉 简单又美味的豆腐菜[6P]

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简单、实在,是一道好菜啊!一定好好学学试试!

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这道菜好啊,
荤素搭配营养均衡,尤其是胡萝卜、青蒜都是时令的蔬菜,
当然油豆腐就不说了,什么时候想吃,到街上就买的到。
这个油豆腐又叫油果,一般都是做火锅料,因为有一层油皮,所以很难入味。楼主的做法是切开处理,方便入味。很得当。

我特别注意到了楼主的一点做法,就是在把五花肉煸熟后先盛出来,待其他的辅料进锅后再放入,这样避免了把肉给炒老了,保持肉的鲜嫩。
有兄弟说太油腻了,我不觉得,油豆腐啊其实不油,油都淋干了,里面都是气泡,在炒的时候能吸取一些肉的油,这样反倒不油腻了。
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 +6 回复认真,鼓励! 2011-11-8 13:23

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我还喜欢再放点糖和老抽, 这样就完全了(上海人的口味),呵呵

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油豆腐我的最爱。最喜欢这个味道了

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看色泽就让人食欲大振,虽然做法不复杂,但是却很实惠,有豆腐,有肉,我一定要试一试!

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豆腐本来味道就不错啊,滑嫩香甜,跟肉炒在一起的确别出心裁。

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油豆腐烧肉百吃不厌啊,这种烧法也学来尝尝

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简单好做又好吃的家常菜才是好的家常菜,这道菜我喜欢

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油豆腐烧红烧肉也很好吃,家乡菜!
看到这个标题就进来了,虽然有点不一样,但是这道菜值得回味!

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豆腐是补充植物蛋白的最好食材,以后还是要多吃。

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