[转帖] 闽北小菜【糟菜炒绿笋】

佛心小竹该用户已被删除	11楼大中小发表于 2011-3-27 23:19 只看该作者 0 春笋正当时啊，不过您这样的放糟菜（说实话我不懂，我认为是酸菜）下去，会不会味道就重了，反而会遮掩了春笋的鲜嫩呢。
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tudoutudou

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12楼 大中小发表于 2011-3-27 23:23 只看该作者

吃过这个菜，如果加点肉末会更有味道，比较入味

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rwlle

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13楼 大中小发表于 2011-3-27 23:44 只看该作者

这个菜原来是叫糟菜，一只都不知道怎么叫。。

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sjfaaaaaa

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14楼 大中小发表于 2011-3-28 15:55 只看该作者

我们浙江也有一般是咸菜炒笋，笋是地里头刚下的新笋。

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狗绣金萨马该用户已被删除	15楼大中小发表于 2011-3-28 16:57 只看该作者 0 这种糟菜应该不是随便在什么地方都能够买到的吧，用泡椒之类的炒，也该也可以算是将就了。
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maoht2008 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2011-3-28 18:28 只看该作者 0 糟菜也没有用听说过啊，不知道这个东西好不好吃啊，不过谢谢诶楼主啊
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niqiu36

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17楼 大中小发表于 2011-3-28 18:30 只看该作者

时令蔬菜，看着很有胃口，就是我身在北方，无福消受了，悲哀

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kurei 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2011-4-3 04:29 只看该作者 0 做这道菜竹笋是选嫩点的好还是稍微老一点的好呢？
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more009 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2011-4-3 14:00 只看该作者 0 吃过这个菜的咸菜，一直以为就是咸菜来的，没想到还是家常菜。
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522165438 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2011-4-9 10:31 只看该作者 0 糟菜？好像就是雪菜的样子，那这个道就是雪菜冬笋了
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