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All About Food | 美食频道
回锅肉[11P]
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hqy123456
发表于 2012-10-28 23:43
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11楼
这？话说回锅肉不放豆瓣酱不放大蒜和青椒不幸福啊~~~
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hqy123456
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52sexsex
发表于 2012-10-29 00:17
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12楼
肉还是要先煮好的吧，你这个没有一点四川回锅肉的感觉了，就是炒肉。
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52sexsex
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leeao2008
发表于 2012-10-29 00:22
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13楼
很有特色！不过好像不健康
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leeao2008
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2257251
发表于 2012-10-29 12:38
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14楼
这个菜，在西安吃了四年，基本每次出去都要点的菜
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色刀刀
发表于 2012-10-29 18:36
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15楼
这不是四川正宗的回锅肉~楼主自创版的吧，呵呵
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xdh1688
发表于 2012-11-1 18:41
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16楼
颜色有点重啊，我自己也经常做，不过总是有点油腻的感觉，没店里好吃
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xuejian1977
发表于 2012-11-1 19:00
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17楼
我觉得还是四川的正宗！自己做的也不错，很家常。
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skysky000
发表于 2012-11-1 19:20
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18楼
看到楼主做的菜，我就能想到楼主体形，这么肥让你流口水啊
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fag85
发表于 2012-11-2 12:34
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19楼
为什么没有葱就是镇江人呢？？个人觉得再肉片薄点就好了！
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tuioo0
发表于 2012-11-2 21:25
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20楼
楼主这道菜没什么卖相啊，让人吃不下，而且不够火侯，难入味，总体说价，差。
我觉这肉要留皮，切细，加葱姜蒜，回锅意思就是要重复炒制，让肉呈现略焦，入味，多加配料，不要太多老抽，只有这样才能叫作回锅肉。楼主还需努力哦，没出师就不要出场了，丢人啊。呵呵。
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tuioo0
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