[转帖] 有见过烤全羊的，但是有见过蒸全猪的吗

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181楼 大中小发表于 2009-11-8 11:44 只看该作者

确实是第一次看见这种做法。不过我知道有一种白水煮全猪的吃法。是当年乾隆朝福康安福大帅的最爱。

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abcdxxx1 该用户已被删除	182楼大中小发表于 2009-11-8 11:49 只看该作者 0 羊肉太膻，我满不喜欢那味道的。但是小羊肉貌似就很好吃
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s672209123

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183楼 大中小发表于 2009-11-8 11:58 只看该作者

好大一头猪，那要多少人才能吃完。制作业够费劲的了，估计先腌渍再在猪外皮摸料，一边蒸一边再摸料。可惜一般家庭做不了这才，一般饭店也不会做，本人是没那口福勒

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123321lll 该用户已被删除	184楼大中小发表于 2009-11-8 12:03 只看该作者 0 看的我都流口水了在哪能吃到一定去乳猪吃过正式的烤全猪还没吃过
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asdead 该用户已被删除	185楼大中小发表于 2009-11-8 12:20 只看该作者 0 看起来不像是纯蒸的啊那种诱人的金黄色泽怎么看也不会是蒸出来的不知道味道怎么样
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zhscfc

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186楼 大中小发表于 2009-11-8 12:33 只看该作者

最开始的图片看着有点吓人,怎么就把那么大的一头猪给烤了,但,当看到放在盘中的成品,我想这个猪的味道肯定不错!

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66080246 该用户已被删除	187楼大中小发表于 2009-11-8 12:40 只看该作者 0 看肉色与皮色,大概三种可能. 1-先微烧,上料后蒸 2-涂料,与料同时蒸 3-腌制,在蒸
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yclbbhi 该用户已被删除	188楼大中小发表于 2009-11-8 12:54 只看该作者 0 ……这还真是大开眼界了啊，看样子就非常爷们的吃法，呵。
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tomxx 该用户已被删除	189楼大中小发表于 2009-11-8 13:12 只看该作者 0 看着我就流口水了，估计是广东那里的饭店吧？
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bbs1000 该用户已被删除	190楼大中小发表于 2009-11-8 13:12 只看该作者 0 吃过烤乳猪，这么大的猪放上的去蒸还是第一次见，毕竟这个要蒸很长时间，不过觉得烤的应该比较香
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