其实鱼香味的东西好做。但是好做好不容易。我反复做了很多次都不是很理想。还有一点。油少了肯定不好吃

这道菜挺好吃的啊,而且还是我的最爱呢,有空也要学学

血总是热的

我一直想知道怎麽做这道菜,看来这道菜不是那么复杂.谢谢楼主,我今天就做一下尝尝。

SeXoK

楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"?
另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢?

VBVBOY456123

鱼香茄子不是甜辣的吗？怎么还放肉片呢？？？

littlewoodbird

引用:

原帖由 kent_leo 于 2008-6-29 00:28 发表
看起来不错啊，先下肉末再加茄子一起翻炒肉会不会显老啊？

兄弟 我用了生粉啊  肉就不会老了

littlewoodbird

引用:

原帖由 SeXoK 于 2008-7-3 03:41 发表
楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"?
另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢?

鱼香茄子是道有名的四川菜啊  的确没有放鱼啊  
鱼的味道是用各种调料调出来的啊  

我的确没炸啊   我不是说了油贵啊   你看仔细些啊

[ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-7-3 16:34 编辑 ]

mzydgg

看着都美味，又是容易得到的材料，确实不错，赶紧实习一下。

谢谢楼主！很详细！看着就美味呢！一定要试试！

chenzhenfu

口水ING，但是感觉好像茄子炸以下味道更好哦！！