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工艺：微波

难度：初级入门

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<5分钟

主料：小农鸡蛋3个西兰花2朵

辅料：培根3片

调料：色拉油适量食盐适量黑胡椒适量细香葱适量

西兰花培根蛋的做法

1.培根煎过，去掉一些油份。西兰花炒过水沥干

2.蛋品蒸里先刷一薄层油，撒一点盐和黑胡椒粉，打入一个蛋，放上培根和西兰花，再撒一点盐和黑胡椒粉



3.再打入一个蛋，放上放上培根和西兰花，上面撒香葱，盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉，中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可









烹饪技巧

我用的两个模子一个稍高，一个稍矮，微波550W，3分钟，矮模子里两个蛋黄都是熟透的，而高模子里靠上的蛋黄还有些溏心。