青月

　　香梨煎饼的做法

　　难度：一般简单

　　时间：30分钟

　　价格：8元

　　分量：8个

　　口味：巧克力香

　　原料：

　　鸡蛋两个       低粉或普通面粉150克

　　黑巧克力50克  红糖10克

　　香梨2个       黄油15克

　　烘焙：220度 中上层 上下火 10-12分钟

　　清水适量

　　1.低粉中加入适量清水，和成略微黏稠的糊状

　　2.在面糊中加入打撒的蛋液

　　3.混合均匀

　　

　　4.用平底不粘锅，将面糊煎成一个个鸡蛋饼

　　5.巧克力放入小奶锅中，慢慢加热至融化

　　6.香梨去皮，切成片

　　

　　7.将巧克力涂抹在鸡蛋饼上，然后放上几片梨片

　　8.模具中涂抹黄油

　　9.将7卷成卷，放入模具中，再上面撒上红糖，送进烤箱

　　

　　

　　

　　烹饪技巧

　　表面的焦点来自于红糖，所以红糖是不可缺少的。