whchen2000

健康功效：白糖：富含碳水化合物
食材用料：青辣椒8个、大蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、油15毫升、生抽5毫升、盐少许


菜谱做法：

• 1.将青椒洗干净
  
• 2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
  
• 3.大蒜拍破后去皮，切成碎末
  
• 4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
  
• 5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
  
• 6.用锅铲轻轻按压青椒
  
• 7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
  
• 8.青椒两面表皮都煸出皱纹
  
• 9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
  
• 10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
  

菜谱小贴士：1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。
2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。