标题:
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珍珠元子[8P]
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作者:
cxy1383407
时间:
2016-2-8 21:26
标题:
珍珠元子[8P]
小确幸、
菜谱
日志
话题
发表于2016-02-08
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主料
马蹄
(适量)
绞肉
(适量)
糯米
(适量)
辅料
葱
(适量)
盐
(适量)
酱油
(适量)
料酒
(适量)
香油
(适量)
厨具
蒸锅
分类
小吃
咸鲜
蒸
半小时
简单难度
在糯米中加入水泡10小时；
马蹄切碎；
在绞肉中加入马蹄碎；
加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀；
将拌匀的绞肉团成肉丸；
在肉丸外裹上泡好的糯米；
将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟，撒上葱花。
小窍门：
1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打，可以使肉丸更加有弹性； 2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打，可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
作者:
wuyan19700
时间:
2016-2-9 09:50
有主食有副食，制作不难，很适合家庭。
作者:
天塌下来
时间:
2016-2-9 14:51
我平时做的肉丸都是做成红烧狮子头的做法，很少会用清蒸的做法。
作者:
xuesa12
时间:
2016-2-14 15:41
闽菜，做出来口感不错，客家人的美食！
作者:
woshidabiaa
时间:
2016-2-14 17:26
视如珍珠，味道美极了，很喜欢，感谢分享。。。。。。
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