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标题: [转帖] 橄榄油生菜意面[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2016-1-22 12:19 标题: 橄榄油生菜意面[6P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：意大利面200克

辅料：生菜50克松子仁20克核桃(鲜)20克豌豆（煮）50克

调料：蒜3克橄榄油适量奶酪5克

橄榄油生菜意面的做法

橄榄油青生菜酱:

1.生菜洗净，用甩干器甩干水份

2.生菜切碎，也可以用料理机绞碎

3.大蒜、核桃仁、松子仁切碎

4.帕玛森奶酪切碎，也可以像我一样用粉状的

5.把所有材料放到碗里拌匀，淋上特级初榨橄榄油

6.冷藏一晚，味道最好，密封可以保存一周

意大利面:

1.水烧开，放10克的盐，散开竖直放入面

2.煮面的时候，要偶尔搅拌一下，防止粘连

3.放入豌豆煮熟

4.按包装提示时间提前两分钟捞出一根面尝下，如果觉得面还有点硬时捞出，趁热调拌

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