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材料图。
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土豆去皮切块，放笼格上，大火蒸透。
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土豆蒸好取出。
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西兰花焯水过凉。豌豆和玉米粒也焯水。（我用的本来就是熟的，轻焯了一下。）
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土豆放在保鲜袋中，压成泥。这样操作比较方便呢。
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土豆泥玉米粒豌豆粒放在碗里，加盐加沙拉酱。拌均匀。可以换成其它酱料或者调味料。
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拌均匀。
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芝士刨碎。
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取烤碗，先铺上土豆泥，再铺上西兰花，最后放上芝士。
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烤箱提前预热，200度，入烤箱烤至上色，出炉即可。