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标题: [转帖] 炒乌冬面[10P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-4-13 11:49 标题: 炒乌冬面[10P]

主料乌冬面 (适量) 猪肉 (适量) 胡萝卜 (适量) 绿豆芽 (适量) 油菜 (适量)
调料盐 (适量) 耗油 (适量) 花生油 (适量) 生抽 (适量)
厨具煮锅、炒锅

1先来张食物的汇总图。

2锅中加水，水开后下入乌冬面，煮至8成熟。

3将煮至8成熟的乌冬面捞出，过水。

4胡萝卜切丝，焯水。豆芽，油菜都焯水。

5猪肉切丝。

6炒锅加花生油，放入肉丝翻炒。

7加入焯水的菜。

8放入煮至8成熟的乌冬面，加入耗油，盐，生抽，翻炒。

9装盘出锅。

小窍门：
乌冬面不要煮熟，煮至8成熟就可以了。

作者: lpsldbg 时间: 2015-4-14 15:39

乌冬面是什么？是不是云南人吃的那种米线。看着好像比米线要粗一些。

作者: 猪大猪猪 时间: 2015-4-15 21:03

看上去挺野味的，还没吃过呢，，

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