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五彩豆腐煲[12p]
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作者:
bgugbt
时间:
2013-12-2 11:11
标题:
五彩豆腐煲[12p]
这几天，感冒了，又开始与中药为伴的日子。下午，跑去看中医，医生说这回的感冒不是简单的着凉，而是风火入邪，伤了肝胆，估计得与药为伴一阵子了。每年入冬时，都要来上这么一场，其实也已习惯了，就是头有时晕得难受，做事集中不了精神。
但今晚，在微信群看到朋友转发的——据说每个人都有不堪回首的童年，瞬间笑爆了，笑过后精神也抖擞了许多。儿子非常贴心地给了我一本《爆笑王国》，让我放在包包里，晕的时候就赶紧看一看，可以提神醒脑。看来，儿子也是妈妈的小棉袄啊，所以生病了，心情依旧灿烂。诚如美食一样，来个五彩的豆腐煲，给自己一份好心情。
【食材】老豆腐4块、食用油适量、香菇6个、木耳1小把、豆1把、白果1个、红萝卜1/2、上汤1碗、盐适量
【做法】
1
、准备好老豆腐。
2
、将老豆腐切成块。
3
、下锅热油，下老豆腐。
4
、用中火将老豆腐煎至两面有点金黄。
5
、盛起老豆腐，待用。
6
、香菇提前用水泡发。
7
、将泡发好的香菇切成香菇丝。
8
、木耳提前用清水泡发。
9
、准备好白果，将其剖成两半，去除芯。
10
、准备好青豆，洗净。
11
、将红萝卜去皮，切成丁。
12
、芫荽洗净，切碎。
13
、将香菇丝和木耳放进砂锅。
14
、放入豆腐。
15
、放入玉米粒、青豆、白果和红萝卜。
16
、倒入上汤。
17
、大火煮开，转小火煮15分钟。
18
、加入盐调味，即可食用。
【小五食记】
豆腐用煎的比炸的好吃，煎的话，豆腐外脆内嫩。
作者:
春色暖人
时间:
2013-12-2 11:51
如果豆腐能用油炸一下，变成金黄色更好看哈
作者:
cfdddq
时间:
2013-12-6 20:53
看起来色香味俱全，令人非常有食欲
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