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标题: [转帖] 煎灌肠 [打印本页]

作者: sbhuhu 时间: 2011-11-8 10:30 标题: 煎灌肠

煎灌肠的做法

将灌肠切成大约1cm的薄片

电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）

将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅

将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了

作者: aogege 时间: 2011-11-9 21:51

沙发~
血肠是北方菜，也只有北方人能吃出味道来。
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作者: dg2455038 时间: 2011-11-9 22:31

请问一下，灌肠是什么肠，虽然我不是北方人，但真的没听说过，也没见过

作者: ztl1987527 时间: 2011-11-9 22:48

我怎么记得灌肠是灰色的。。。北京隆福寺有一家很不错

作者: sj32807293 时间: 2011-11-9 23:33 标题: 怎么看着有点怕怕的~

怎么看着有点怕怕的~而且楼主也没有写得清楚~

作者: xuhui40888 时间: 2011-11-10 08:28

楼主做的不错，看得流口水

作者: sunxiao630 时间: 2011-11-10 08:31

看起来好像很好吃呀，中午实践一下！

作者: supersexin 时间: 2011-11-10 09:08

外地游玩时候见过很多血肠一直都不敢尝试，在家用煎的方式烤干水分，口感一定不赖

作者: qtfy524 时间: 2011-11-10 21:47

血肠？我还是比较喜欢吃米肠，有点晕血，受不了那个味。

作者: mingziyaochang 时间: 2011-11-11 02:55

看上去有点重口味啊，这个菜我估计我是吃不消吃的，还是普通肉肠比较感兴趣。

作者: 斷罪的花 时间: 2011-11-11 03:08

这个不是一般人能吃的

兄弟表示明天早饭吃不下了

作者: z84304409 时间: 2011-11-13 09:21

血肠基本上都是做杀猪菜了哈哈
五花肉炖酸菜再来电血肠实在是享受啊

作者: engchhua 时间: 2011-11-13 11:01

这个灌肠和平常吃的不太一样，是自己做的吧。

作者: qaz5662933 时间: 2011-11-13 13:26

黑黑的，少了吸引力了。不过还是支持楼主。

作者: 利君杀 时间: 2011-11-21 14:10

有卖成品血肠的么自己做血肠不会呀原材料也不好买

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