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标题: [转帖] 红薯--健身长寿地瓜 [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2010-12-2 08:47 标题: 红薯--健身长寿地瓜

红薯,又有白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛,而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。

何以说它是健身长寿食品呢？

一是因为它含有丰富的营养物质。据化学分析,每公斤红薯中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克,磷174毫克以及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富,是粮食和蔬菜中的佼佼者。

二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化发生,使皮下脂肪减少,防止肝肾中结缔组织萎缩,预防胶原病发生,而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。

三是它含有较多的淀粉和纤维素,人食入后,能在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,不仅能够预防便秘,减少肠癌的发生,还有助于防止血液中胆固醇的形成,预防冠心病发生。

四是它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有积极意义。

红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品,但是由于它含有氧化酶和粗纤维,在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体；由于它含糖量高,吃多了会在胃内产酸,引起肚胀、烧心等症状。

因此,吃红薯应该讲究科学。要注意做到：吃熟不吃生。因为红薯中所含的大量淀粉粒,外面包裹着一层坚韧的细胞膜,只有煮熟蒸透,人体才能够消化吸收,同时,也只有如此,才能将大部分氧化酶破坏掉,减少二氧化碳气体的产生。一次不可吃得过多,尽量采用细加工,并且最好与米、面搭配食用,以减少胃酸产生,防止肚胀、烧心等症状出现。

作者: f_machine 时间: 2010-12-2 09:13

看到这篇文章，想起以前台湾的那个大忽悠，叫林光常的，整天忽悠人说地瓜是第一健康食物，什么病都能吃地瓜吃好的，现在好像被打成和张悟本一类人

作者: 三个逗号 时间: 2010-12-2 10:24

我是小的时候经常生吃，浪费国家粮食啊哈哈

作者: 706395071q 时间: 2010-12-2 22:18

红薯虽然好吃，但吃多了不消化，会放很难闻的屁，

作者: 帅蝈蝈 时间: 2010-12-4 18:57

我最爱吃了，蒸着吃，烤着吃，炸着吃，哈哈，喜欢那种味道

作者: 马哥2004 时间: 2010-12-4 19:08

最喜欢吃烤红薯了，但是红薯这种东西吃多了不好消化还是有个度好

作者: hnbd218 时间: 2010-12-5 11:29

全世界最健康的食品就是他了是联合国评出来的

作者: gaoyansah 时间: 2010-12-5 15:01

真的假的

作者: steve2006 时间: 2010-12-5 16:05

红薯还是个好东西，小时候特别喜欢吃烤的，现在已经没有这种感觉了。怀念以前！

作者: 桃花源主人 时间: 2010-12-5 16:08

现在只是偶尔会吃一次，无非就是怀念从前的感觉。只是再也找不到那种感觉了。

作者: wh0348 时间: 2010-12-5 18:20

好像台湾有一个教授，整天的说吃地瓜治病，结果被抓了

作者: warboss 时间: 2010-12-5 20:50

红薯我挺喜欢，尤其是烤红薯，但是现在怎么吃都感觉不到小时候吃的那种感觉了

作者: 水蓝无双 时间: 2010-12-5 21:11

红薯好吃是不假，但是一次也不能太吃多了，否则那个后果严重啊……

作者: ddzsw 时间: 2010-12-6 13:11

确实是，红薯是很好很有营养的好东西。大家可以常吃。我每天都要吃一些，蒸着吃，烤着吃。建议不要做拔丝，糖摄入多了也不好。

作者: wwww_0000 时间: 2010-12-6 15:07

红薯最近要有在街头大量出现了呵呵烤出来黄澄澄的诱人啊

作者: maoht 时间: 2010-12-7 14:17

无论吃什么东西都需要个度啊，已过了就不好了我喜欢吃红薯

作者: xxc1982 时间: 2010-12-8 03:12

地瓜我不喜欢吃，因为吃了地瓜我总是胃胀。偶尔吃吃

作者: hJY^_^ 时间: 2010-12-8 04:38

红薯清蒸和烤着吃是最消魂的，但是这东西不能多吃啊。

作者: jlking26 时间: 2010-12-8 09:19

烤红薯最好吃了，不过现在街上卖的都拿那种曾经装过化工用品的工业桶来烤，不太敢吃啊

作者: xin567xin 时间: 2010-12-8 10:44

我们这里管它叫山芋，但是如果烤红薯吃的多的话有烧心的感觉，不舒服。

作者: badboy_black 时间: 2010-12-8 10:45

小时候吃的烤红薯真是怀念呀. 现在吃不到了.

作者: zcaaa 时间: 2010-12-8 11:19

外面卖的烤红著经常买了来吃，最喜欢了。甜甜香香的。

作者: see__025 时间: 2010-12-8 11:39

现在有种紫红薯，看起来黑黑的，但据说营养价值比红薯还要高，但产量很小。

作者: wbzda 时间: 2010-12-9 08:54

烤地瓜才是冬天必备王道食品，看到就想买来吃

作者: bfzllll 时间: 2010-12-9 09:11

地瓜确实是个好东西，本人最喜欢烤地瓜，那叫一个香。

作者: avkook 时间: 2010-12-9 10:18

红薯我的最爱，好吃又健康，建议大家都要吃点!

作者: kon220 时间: 2010-12-9 23:07

怪不的会放屁，原来会产生二氧化碳啊，比较爱吃番薯干，不过有一天吃番薯干一天上了4次厕所。。

作者: lcm588 时间: 2010-12-11 00:53

介绍的不错.建议大家如果想吃的话,就自己弄好了.最好别到外面买那大桶里面的,那都是些化工废弃了的铁桶.吃了那里面的东西,对身体危害大!

作者: ft3495868 时间: 2010-12-11 10:58

红薯，我妈那个年代他们说吃这个东西都吃得要吐了

作者: y49782134 时间: 2010-12-12 16:12

地瓜可是个好东西啊饿的时候烤了可以当饭吃平时可以切块过油做拔丝地瓜.老少皆宜~~

作者: 三进三出 时间: 2010-12-12 19:06

农村的孩子，煮红薯，蒸红薯，吃了不少，说实话，那个东西吃多了，胃里面反酸，现在除了烤红薯能吃一些，其他的都不怎么感冒，就是烤红薯，也是更喜欢吃那个皮。

作者: 以有年代 时间: 2010-12-12 19:39

恩，关键现在的红署不太好吃啦，没有以前的感觉

作者: a8631544 时间: 2010-12-12 20:12

听说吃多了红薯会放屁的，不知道是不是真的了

作者: CloudMe 时间: 2010-12-12 20:57

地瓜又名红薯么？解放前很多人都靠它为生，哎真怀念以前

作者: ll0012 时间: 2010-12-12 21:14

以前没饭吃的时候就靠红薯了，也没听说过那时候的人就比现在人长寿。

作者: flyyingying 时间: 2010-12-12 21:21

嘿嘿
还有紫薯哦，楼主没哟介绍
今天吃了考紫薯
相当好吃啊

作者: qss1212 时间: 2010-12-12 21:26

烤红薯绝对是人人都喜欢吃的。不过营养到底如何恐怕很难确认。毕竟主要是淀粉。

作者: quanshui123 时间: 2010-12-13 02:00

烤着吃非常香！不过也没有那么神奇吧，只不过是寻常的粗粮而已，基本就是淀粉

作者: humble616 时间: 2010-12-13 14:35

小时候家在农村，一年几乎每天早晨都吃红薯，把红薯剁成块，
清水煮开之后再搅些玉米糁，配些咸菜馒头，美味佳肴。

作者: stkgd 时间: 2010-12-13 16:05

看到红薯，就会想到小时候在乡下的灶里的烧红薯，好香啊

作者: 风嘎嘎 时间: 2010-12-13 19:54

看到这个标题，我就想起了林光常啊。

以前在湖南卫视的越策看过他的专题节目。。

那时候被忽悠的啊，全家一天三顿饭，要么是番薯粥，要么是番薯饭。。吐了。。

作者: 782839510 时间: 2010-12-13 22:27

番薯这种东西，吃多会很腻的
虽然养生，天天吃顶不住啊

作者: 麻木25258 时间: 2010-12-14 10:09

红薯我这市场外卖的超级贵
一小个主要好几元钱呢，，
在乡下不值钱的东西，
现在拿到城里头来卖就变值钱了
真是物以稀为贵

作者: secretflyer 时间: 2010-12-14 18:50

红薯是好，就是现在重金属污染那么严重，这种根部蔬菜不大敢多吃啊

作者: loversxq5201314 时间: 2010-12-16 05:46

顶多在冬天的时候吃烤红薯.至于把红薯当宝贝一样来看还是没必要.

作者: 777包子强 时间: 2010-12-16 17:42

没回在外面有卖烤地瓜的都会买两个来吃又好吃又能捂手一举两得

作者: 黑色圣手 时间: 2010-12-16 18:06 标题: 回复 1楼的帖子

吃红薯多了烧心到是知道，但生吃不如熟吃好还是第一次听说，我在补充点吧存放不能靠近酒，存放时附近有酒容易烂，最好的方法还是烤着好吃。

作者: 大金子330 时间: 2010-12-16 20:41

记得从前在小城的街口，总是能碰到推者用汽油桶改造的烤白薯推车，现在小城还是哪个小城，可是烤白薯的推车却鲜能碰到了！

作者: wo0119212429 时间: 2010-12-17 08:22

红薯？也就是地瓜，千万别多吃，多吃了后刷肠子，不过可以减肥。

作者: lsjgarnett 时间: 2010-12-17 10:29

吃红薯也能长寿？怎么以前没听人说过的。以前农村的人就整天拿来喂猪的。现在时代变了。人吃红薯才有益健康。

作者: fff03 时间: 2010-12-17 11:13

没有林光常，红薯也是健康食品，多吃有益啊

作者: shannon3 时间: 2010-12-17 13:06

想想，小时偷地瓜烤着吃的时候就爽，吃的不是地瓜，是心情

作者: cheng0229 时间: 2010-12-17 15:00

红薯我很喜欢吃！现在在楼下的快餐店吃早饭时也经常买！

作者: taNewOne 时间: 2010-12-17 15:54

等到地瓜如同玉米都要比细粮贵了就知道怎么好好作这个东西了

作者: 飞呀飞 时间: 2010-12-17 16:10

烤红薯是我的最爱，拿在手里时那种香味扑鼻的感觉非常叫人留恋。

作者: 忍着无敌疼 时间: 2010-12-17 19:24

看来还是要常吃啊，多吃有益健康的东西太重要了

作者: guo591938507 时间: 2010-12-18 01:19

其实蛮好吃的我老家就有但是现在没得吃了

作者: peterwant 时间: 2010-12-18 10:23

地瓜真的很好，肚子饿的时候吃，非常减肥，因为里面的膳食纤维含量极高。

作者: 怀柔 时间: 2010-12-18 11:10

小时候每天都吃，烤红薯，煮红薯，熬粥，现在很少吃，看来还得常吃

作者: lurenjia3900 时间: 2010-12-18 11:11

想起地瓜王子林光常了，是个骗子，地瓜虽然好，但是没这么神奇。

作者: 怀柔 时间: 2010-12-18 11:12

小时候经常吃，烤的，煮的，熬粥的，现在很少吃了，只是尝个鲜。看来还得常吃

作者: panxizhu2009 时间: 2010-12-18 11:35

恩很爱之红薯比较爱吃红心的支持楼主

作者: molototo 时间: 2010-12-19 00:35

这是个好东西，低糖、低脂、高纤维，含有丰富矿物质，价格低廉，基本没有造假添加其它物质的必要。

作者: secretflyer 时间: 2010-12-20 20:56

红薯是好，粗纤维、低热量，吃了又饱。就是多吃会放屁不好

作者: rocking66 时间: 2010-12-21 02:08

全世界最健康的食品就是他了是联合国评出来的

作者: wrq1225 时间: 2010-12-21 05:56

红薯的确是个好东西，我经常吃，感觉对身体良好。

作者: twpjp1 时间: 2010-12-21 15:51

最爱吃地瓜干了，尤其是以前自己晒的，又软又甜。

作者: 灌木飞侠 时间: 2010-12-21 15:53

平时吃红薯挺少的主要觉得有点干，通过介绍了解原来红薯对身体的功效这么大啊，以后定要常食用。

作者: tianyoucao 时间: 2010-12-21 17:25

- -现在外面很少有那种以前烤红薯的小贩了。。

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