标题:
[转帖]
剁椒腐竹[3P]
[打印本页]
作者:
大力水兵
时间:
2010-5-4 18:25
标题:
剁椒腐竹[3P]
剁椒腐竹[3P]
原料：
腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。
做法：
1、胡萝卜切片、小油菜、葱切段；
2、腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；
3、锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；
4、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻；
5、放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻；
6、撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。
小牛贴心提示：
1、胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；
2、干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，炎热的夏季最好放入冰箱；
3、剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；
4、最后加入清汤焖煮片刻，可以使腐竹更加入味，清汤可用水代替。
作者:
oneman127
时间:
2010-5-4 20:47
大哥图挂掉啦，不过做法的介绍还是很详细的，有机会要试试
作者:
htaiys
时间:
2010-5-4 22:01
图片挂了. 不过腐竹这样做确实很奇特 可以试试
作者:
hgc0912
时间:
2010-5-4 22:03
过年买了好多腐竹，正好一试。不知做得好吃不好吃。
作者:
oceanhyc
时间:
2010-5-4 22:54
图片挂了，请楼主编辑一下图，
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.6.26/bbs2/)
Powered by Discuz! 7.2
