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山东茶树菇炖土鸡
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作者:
萧十三郎
时间:
2010-2-5 12:45
标题:
山东茶树菇炖土鸡
山东人，喜欢做这种口味的鸡的烧法．味道还真不错．
材料：土鸡一只，泡发的茶树菇。
几朵泡发的香菇，鸡炒至没水份时加入葱姜大蒜．
加少点酱油．
将准备好的菇倒入一起炒．
加水炖一小时半．因为是土鸡，不容易烂，
炖至鸡肉熟．加点盐．炒匀．
作者:
kyo168
时间:
2010-2-5 16:04
怎么这么难看的，做起来好像很简单，就是样子不好看！
作者:
liuhanmu
时间:
2010-2-5 16:38
茶树菇是个好东西，拿来跟鸡肉焖还是第一次看到，谢谢楼主的分享！
作者:
tomshow
时间:
2010-2-5 16:57
是茶树菇吗，怎么这么大个子，是香菇吧，应该是香菇烧鸡！
作者:
0476432111
时间:
2010-2-5 16:58
茶树菇?没有它换别的不知道是不是味道差不多啊.小鸡炖蘑菇总是不错的 有营养又美味
作者:
emitsong
时间:
2010-2-5 16:59
茶树菇鸡好像不是这样做的，一般都是用来煲汤的
作者:
yuxiang57330898
时间:
2010-2-5 17:04
标题:
回复 1楼 的帖子
色泽是差了点不过味道应该不会差 没有吃过下次一定要去山东尝尝
作者:
hebaihan
时间:
2010-2-5 18:46
这个颜色好像太不好看了，没有卖相，加了什么东西应该好看一点
作者:
CXF1984471011
时间:
2010-2-5 18:55
非常不错的菜肴！这样做法可以说原汁原味！
作者:
FSZ250111
时间:
2010-2-5 19:07
这个好，男人需要的就是这个，不过图片里的肉不怎么好，全都是腿肉会更加的出色
作者:
polkmnk
时间:
2010-2-5 20:13
太难看了吧。。色就不怎么行了//不知道MD怎么样呢
作者:
泪痕001
时间:
2010-2-5 20:24
土鸡还是比较好吃的，茶树菇炖土鸡的成色不太好。
作者:
木土
时间:
2010-2-5 20:38
茶树菇是什么样子？不过多吃菌类食物很好的。
作者:
xuemo816
时间:
2010-2-5 23:07
看起来好像不容易做,但为什么我看不到图片呢,
作者:
2010000988
时间:
2010-2-5 23:14
菜色好像差了点，不过已经不错了。有点干锅的感觉
作者:
zhushi
时间:
2010-2-5 23:20
是茶树菇吗，怎么这么大个子，是香菇吧，应该是香菇烧鸡！
作者:
whq7788xuhj
时间:
2010-2-6 01:54
不知道好不好吃啊，应该很好吃的，有机会去尝尝。
作者:
dffddf12
时间:
2010-2-6 02:00
这应该是属于补品类吧。。。。额，吃点鸡不错，我喜欢
作者:
la123456
时间:
2010-2-6 02:04
看着都好吃 哈哈 想吃想吃 饿了···
作者:
dz19861030
时间:
2010-2-6 02:26
样子好难看，颜色也不正，不敢相信这东西好吃。
作者:
权利是好东西
时间:
2010-2-6 02:46
昨天晚上刚吃的茶树菇，感觉吃起来味道不错！
作者:
sonder
时间:
2010-2-6 05:47
这个做法非常的好吃，假日或周末去农家乐都少不了这菜。
作者:
不知道你
时间:
2010-2-6 08:52
山东鲁菜很有味道。没什么机会去吃。鲁菜的饭店少。
作者:
3237387268
时间:
2010-2-6 10:15
这个是不是从北菜啊，我看到有很多卖着茶树菇的，很多是东北人。
作者:
lianchengjue
时间:
2010-2-6 10:28
以前吃过这道菜，感觉味道还不错。尤其是里面的土鸡肉很好吃啊。
作者:
930814
时间:
2010-2-6 11:00
很好吃，就看技术了，鸡肉和茶树菇一起炖一般很难炖烂。
作者:
gaofeng16
时间:
2010-2-6 11:15
我的天，黑糊糊的一团，虽然营养可能不错，但看上去没啥食欲
作者:
julyapo
时间:
2010-2-6 11:31
很难看，但是茶树菇的味道那是非常好的。一般这种菜都是茶树菇先吃完
作者:
02102011
时间:
2010-2-6 11:33
感觉看上去不是太好看，加点香菜好些，那样既能体味还看着好看
作者:
wdiablop
时间:
2010-2-6 12:19
现在很少有土鸡了，现在去农家乐都说是土鸡，但是真真正正的土鸡还是太少了
作者:
kcwsky
时间:
2010-2-6 13:22
跑山鸡 现在丁老二炒鸡里面的炖鸡不错 有机会可以pk一下
作者:
cctv_pp
时间:
2010-2-6 14:28
我还以为是小鸡炖蘑菇呢，我还是比较喜欢吃山东的小鸡炖蘑菇哦
作者:
fkstfkst
时间:
2010-2-6 17:23
感觉和香菇炖鸡差不太多 不知道味道如何 另外如果颜色更鲜艳些更好
作者:
alexwzsniper
时间:
2010-2-6 17:29
茶树菇很好吃啊 又有营养 不过这菜的色泽不是很诱人 是不是锅的原因啊
作者:
tzboczp
时间:
2010-2-6 17:32
对你的发贴表示支持，希望多多发贴。也希望提供真的物品。
作者:
fengdeshengyin
时间:
2010-2-6 17:33
没有上色，估计不太好吃，应该加点糖色或者酱油，这样就能提味了。
作者:
liuyes5210
时间:
2010-2-6 17:39
图片影响食欲，但是炖菜没有汤吗？我估计这个汤不错
作者:
shenqideren
时间:
2010-2-6 18:14
要是好吃的话,那就应该在样子上多下些功夫了.话说真的很难看啊.
作者:
307708370
时间:
2010-2-6 18:58
虽然制作的方法很简单，但是味道绝对没得说，有机会大家去试试保准说好吃
作者:
zhexuejia2697
时间:
2010-2-6 19:53
感觉样子很难看……没有食欲，不过我最喜欢茶树菇了
作者:
wzhcxj
时间:
2010-2-6 20:23
在鸡里面 我还是觉得叫花鸡是最正宗的 在北京吃过一回
作者:
ttttt111
时间:
2010-2-6 20:29
这道菜实在没什么色相，就是不知道味道怎么样，做法倒是挺简单的
作者:
xinglong0123
时间:
2010-2-6 20:50
茶树菇的味道非常好，炖鸡的话有是很好的搭配
作者:
9029386
时间:
2010-2-6 22:08
这个菜非常好，我特别喜欢茶树菇，茶树菇是北方产的吗
作者:
fucmom
时间:
2010-2-6 23:49
应该是香菇，茶树菇炖土鸡啊，可是为什么炖的居然没有汤？
作者:
freelovefree
时间:
2010-2-7 00:02
茶树茹是没错的,尤其以福建闽北一带的茶树茹尤其好吃,香味很浓啊!
作者:
410bobo
时间:
2010-2-7 01:57
我就是山东人，不过你说的那种茶树菇不是山东产的吧，茶树山东本来也不过
作者:
wsxwyh
时间:
2010-2-7 03:51
样子差点，不知道好不好吃，个人不喜欢吃茶树菇。
作者:
hyperman
时间:
2010-2-7 12:10
卖相一般，但是味道肯定不错，茶树菇吸收鸡肉的味道，鸡肉吸收茶树菇的味道
作者:
woshisuifeng
时间:
2010-2-7 12:34
怎么这么难看的，做起来好像很简单，就是样子不好看！不过好吃啊 我知道的
作者:
rlooo
时间:
2010-2-7 12:52
标题写的茶树菇，而图片上的缺失香菇，茶树菇是长条形的，味道不是很容易让人一下子就接受。
作者:
jyj00
时间:
2010-2-7 13:00
看着不怎么舒服！不过应该很好吃吧！有机会也要尝尝！
作者:
19810917
时间:
2010-2-7 13:38
看上去应该不错的，我们这里也有这么一家店，味道还是不错的。
作者:
tiandiminghu
时间:
2010-2-7 13:55
我曾经吃过饭店做的，也曾经自己做过。总的感觉：这道菜一般般/
作者:
tiandiminghu
时间:
2010-2-7 14:21
我曾经去饭店吃过，亦曾经自己做过。我对这道菜的评价：一般般/
作者:
tiandiminghu
时间:
2010-2-7 14:21
我曾经去饭店吃过，亦曾经自己做过。我对这道菜的评价：一般般/
作者:
lcc6
时间:
2010-2-7 14:28
'几朵泡发的香菇'？不是说茶树菇炖土鸡吗？怎么还有香菇啊？
作者:
awtyaas20956256
时间:
2010-2-7 14:37
早些年山东这是没有这道菜的
一般是以香菇做或是用东北的真蘑做
用茶树菇做事进几年的是不应该算是鲁菜只能说是新菜吧
作者:
karmanc
时间:
2010-2-7 15:07
卖相真的一般般啦，不过味道应该还是过得去的。
作者:
xvivid1
时间:
2010-2-7 18:06
样子不是很好看，里面是茶树菇吗？？有点像香菇
作者:
zmushroomz
时间:
2010-2-7 19:09
我觉得还是干过得比较好吃吧！有机会尝尝这个也应该比较好。
作者:
chifeng_2006
时间:
2010-2-7 20:49
色泽是稍微老点 好像和东北的小鸡炖蘑菇差不多 呵呵 好味道
作者:
adfans
时间:
2010-2-7 20:51
喜欢鸡，好东西，有营养的食物，加点糖应该不错。
作者:
jiejing446611
时间:
2010-2-7 21:47
酱油放多了吧。。用小材鸡炖不放那么多酱油，会好一些！
作者:
dxavey
时间:
2010-2-7 23:58
楼上有位同学说的不错，这个菜的却没的什么卖相。但是是很好吃的，我搬家前楼下有家菜馆做这个很拿手。
作者:
gg8822gggg
时间:
2010-2-8 02:21
茶树菇好干的，我平时都不知道怎么烧。今天学了一招啊。
作者:
jenzosc
时间:
2010-2-8 03:15
看着颜色不太亮, 但猜想味道一定很鲜很重, 估计不太喜欢
作者:
66215215
时间:
2010-2-8 06:15
在广东这边,树菇炖鸡在酒楼里面也是经常可以喝到的,味道很鲜美.
作者:
gisog
时间:
2010-2-8 11:01
我这里有茶树菇煲土鸡，那汤真的是太好喝啦，山东那个应该也不错啦
作者:
yl7788521
时间:
2010-2-8 11:06
不错,不错,味道好极了,用我们美国话说是VERY GOOD!
作者:
yuren1982
时间:
2010-2-8 11:50
说实话，看起来真是没什么胃口，但是味道还是不错的，家乡的菜
作者:
chenfeng0501
时间:
2010-2-8 12:03
茶树菇是去火的吧，听说过这个做法，没尝试过
作者:
becksss
时间:
2010-2-8 12:18
这个那都有吧，不过楼主这张图节的可是可点意思，影响食欲
作者:
shuainiaom2
时间:
2010-2-8 14:08
茶树菇是个好东西，拿来跟鸡肉焖还是第一次看到，谢谢楼主的分享！
作者:
qwe13999
时间:
2010-2-8 14:53
虽然看起来黑黑的,但不知道吃起来味道如何
作者:
lishengtian1972
时间:
2010-2-8 15:13
很不错的菜肴，有点像东北菜的做法，东北叫做小鸡炖蘑菇！
作者:
zzsscc
时间:
2010-2-8 15:56
茶树菇真是个好东西,做配料无论炒菜还是煲汤味道都很好,要是当主菜用,椒盐茶树菇也不错.
作者:
zzsscc
时间:
2010-2-8 15:57
茶树菇真是个好东西,做配料无论炒菜还是煲汤味道都很好,要是当主菜用,椒盐茶树菇也不错.
作者:
ssizz
时间:
2010-2-8 16:44
颜色不是问题
只要起锅的时候不光捞干的、连汤一起上桌就成
作者:
ximen99
时间:
2010-2-8 17:17
看到我的都口水直流了！好想尝尝它的美味。
作者:
hentiandeyingta
时间:
2010-2-8 17:29
茶树菇看起来像是香菇啊，还有肉不怎么好看啊。
作者:
woshisuifeng
时间:
2010-2-8 18:39
今天进城刚吃过 挺好吃 鸡老 蘑菇有点脏 吃多了有点腻 吃点青菜了
作者:
zionist
时间:
2010-2-8 18:58
颜色看起来差了一些,要是红亮色的就更有感觉了
作者:
bupt
时间:
2010-2-8 19:16
我吃的茶树菇都是细长的 没见过这样的茶树菇啊 是香菇吧 看样子很一般 不知道味道怎么样
作者:
wwhwwj
时间:
2010-2-8 19:47
我们这里茶树菇都是和鳝鱼一起炖，你们可以试试
作者:
kylin84
时间:
2010-2-8 19:59
这个颜色太不好看了，没有卖相，加点青椒红椒应该好看一点
作者:
yhb7777
时间:
2010-2-8 20:28
制作很简单啊，楼主这样做法感觉不如多带点汤，那汤黏糊的，哈哈 来上一大碗米饭，你就等着打饱嗝吧。
作者:
bwq98111
时间:
2010-2-8 20:33
菜的卖相不是很好
我喜欢吃茶树菇
特别是做成干锅茶树菇，好香
不过还是用炖的方法烹调会更有营养价值
作者:
gills_250
时间:
2010-2-8 20:52
这是楼主自己做的？佩服得五体投地，制作方法详细希望
作者:
八音盒
时间:
2010-2-8 21:40
看上去怎么是这个颜色，卖相好像不是很好，不过土鸡的味道肯定是很不错的
作者:
mp_fght
时间:
2010-2-8 22:01
茶树菇保鸡就是过了，这个估计味道也不错的，想试试
作者:
jiangjun2222
时间:
2010-2-8 22:59
标题:
回复 1楼 的帖子
样子的确不怎么好看，但绝对很好吃，咱们山东很爱这一口！
作者:
3368
时间:
2010-2-8 23:25
非常不错的菜肴！这样做法可以说原汁原味！
作者:
wapampm
时间:
2010-2-8 23:30
样子的确是不好看啊。。。做法倒是蛮简单。
作者:
lxxxxl
时间:
2010-2-8 23:44
鸡肉和茶树菇应该分开时间炖才好吃，鸡块应该抄一下。
作者:
ittxxx
时间:
2010-2-9 00:09
这个估计味道不太好吧，最少看样子感觉到不太好吃
作者:
qqbad
时间:
2010-2-9 00:12
这个好吃不好吃不知道，不过卖相太太难看了
作者:
crawl123
时间:
2010-2-9 01:00
看样子做起来不是很难 什么时候自己在家里尝试下
作者:
jk13308619801
时间:
2010-2-9 02:27
样子虽然差点，但怎么说山东菜也是中国八大菜系之一啊，估计味道一定不错，很适合男人的口味。
作者:
xf1314156
时间:
2010-2-9 03:14
这道菜是山东那里啊？ 我想去尝尝的也。。。 我喜欢吃蘑菇加土鸡。
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