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标题: [转帖] 型男厨房----牛肉米饭沙拉[7P] [打印本页]

作者: ls591101 时间: 2010-1-12 10:25 标题: 型男厨房----牛肉米饭沙拉[7P]

烹制方法（二人份）　

材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉

1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。

2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。

3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。

4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。

5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。

6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。

厨神贴士

　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。
　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

作者: 130car 时间: 2010-1-12 12:36

就相当于咱们这边的八宝饭，只不过用了些肉类。哪天试试

作者: alex_chenn 时间: 2010-1-12 16:45

这个饭看起来不好吃，如果这么做还不如吃咖喱牛肉炒饭好吃呢

作者: 蒋先生 时间: 2010-1-13 00:29

不知道是Lz的原创还是转帖，第一步那个“煮熟”让我看了比较纠结

，做炒饭米不是用蒸的比较好吗？看第5部那图示也不像是煮后的......

作者: 鬼之武 时间: 2010-1-13 02:14

就是牛肉炒饭嘛，在加上点儿蔬菜，没什么的。

作者: jlxz2010 时间: 2010-1-13 10:48

我只想吃，不想做，做饭太难了！对我来说，还是交给我女人吧！

作者: chaoren321 时间: 2010-1-13 13:12

比较关心最后个形状是这么弄的啊，不会散开来的嘛~真厉害！

作者: rmyy 时间: 2010-1-13 14:27

不错的美食，我要流口水了，支持楼主，多多发贴

作者: n3356n 时间: 2010-1-13 14:57

那米饭是蒸熟在炒？？别告诉我直接把生米放进去炒囧！！

作者: 幻矓 时间: 2010-1-13 15:56

米飯和沙拉不太配合吧
感覺很怪
不知道味道好不好呢

作者: styh223 时间: 2010-1-13 20:13

牛肉米饭沙拉--我的最爱，味道真的不错哦!!!

作者: needmybaby 时间: 2010-1-14 08:44

就像国产的蛋炒饭一样，经典却难忘。感觉这道菜比较好吃，不过高能，不能多吃。

作者: mj21 时间: 2010-1-14 16:10

很爱吃沙拉，要学者做一下，感谢LZ分享~

作者: 绝对废人 时间: 2010-1-14 17:06

从饭的制作过程来看味道应该是可以的.但是有一个问题是相对的那个什么红黄椒也放太多了吧?调一下味就好太多其实味道很怪的

作者: jiaxiaoxu18 时间: 2010-1-14 17:45

沙拉和炒饭什么区别啊，我要流口水了，支持楼主，多多发贴

作者: skylang001 时间: 2010-1-14 21:53

就是牛肉炒饭嘛，在加上点儿蔬菜，没什么的。

作者: 红火小皮 时间: 2010-1-14 22:13

看上去色布错流口水了不知道好不好吃啊

作者: 直搞黄龙 时间: 2010-1-14 22:14

看来不错啊，简单的美味，有时间我也试着坐下，呵呵

作者: 1242554473 时间: 2010-1-14 22:37

这菜的卖点是不是型男，不过家庭菜花点心思能做出好多东西

作者: zz0407 时间: 2010-1-15 00:18

看上去很不错，但如果不喜欢咖喱味道的人就可能不喜欢这味道啦！

作者: diyusex 时间: 2010-1-15 11:38

感觉就是炒饭嘛~没有什么特别的。米饭和沙拉在一起能好吃吗？

作者: 16866999 时间: 2010-1-15 13:54

那个家伙也是型男？哎，吃东西不能看厨师啊。

作者: jiyantao 时间: 2010-1-16 10:46

看起来色泽不错，就是不知道味道怎样？有空可以尝试着做一下！

作者: bihuan1999 时间: 2010-1-16 11:33 标题: 比较一般，卖相好看点

我感觉就是瓦煲饭的西餐版本，多了一些不吃的配色蔬菜，没有别的了。

作者: hidarwin 时间: 2010-1-16 11:34

老实说　我对　咖喱的想法　不是很强烈～～总感觉怪怪的

作者: jay294055404 时间: 2010-1-16 16:56

好好吃吧
好想吃哦.我也要煮.好期待哦

作者: yjcsa6 时间: 2010-1-16 16:59

这饭看起来不错,这人........就差点了

作者: hermit850110 时间: 2010-1-16 17:22

乍一看我还以为是石锅拌饭呢，明天做个试试，不知道味道如何

作者: jkoushuinan 时间: 2010-1-16 17:35

感觉和咖喱饭差不多，改天抽时间自己做一下，体会一下到底怎么样。

作者: kj295 时间: 2010-1-16 20:13

牛肉米饭沙拉没吃过也没听说过第一次看见米饭也能做沙拉的不错

作者: aq123 时间: 2010-1-16 21:18

依照搂住的做法按程序作了一下。酸甜可口，而且米粒筋道。入口的口感很好。谢谢

作者: 171201672 时间: 2010-1-16 23:54

我无语了
本来就饿
看到这组图片后
就更

作者: gigigagahaha 时间: 2010-1-17 20:07

看起来就很有食欲！图文并茂！步骤清晰！
真是不错！

作者: 2232311 时间: 2010-1-21 13:07

很和我口味哦···又不是很复杂，改天可以试一试····
应该会好吃~~

作者: demon265 时间: 2010-1-21 17:50

看到图片上的那个男的就让想到了星爷在食神里对那个最丑厨师的评价了

作者: hanktianye 时间: 2010-1-27 14:55

做炒饭米不是用蒸的比较好吗~~~~~~~~~~~~~

作者: 圆珠笔 时间: 2010-1-27 15:36

感觉就是工作餐，配上点蔬菜的交上点酱，好处就是简便，好做。

作者: wuhuo1017 时间: 2010-2-4 17:29

标记下等想做的时候试试呵呵
看起来还不错

作者: lh102424 时间: 2010-2-4 17:32

貌似就是咖喱牛肉炒饭啊。没什么特点。味道好不好就不清楚了

作者: jinyulin55 时间: 2010-2-4 18:24

貌似很好吃的样子额，口水都留下来咯。有机会去尝尝~~

作者: hebaihan 时间: 2010-2-5 19:03

牛肉炒饭，我很少吃到有这么多牛肉的，牛肉也太多了

作者: lenus 时间: 2010-2-5 19:11

咖喱牛肉饭+水果色拉，不过分开吃大概更舒服点。

作者: pkuang 时间: 2010-2-5 19:21

第一次听说沙拉和米饭可以做，不过试一试看

作者: CXF1984471011 时间: 2010-2-5 20:04

不错啊！材料和做法都比较简单！一定很好吃！

作者: u22915607 时间: 2010-2-6 17:25

我不是太精通作饭这个菜肴看起来很好学习而且从色泽看起来很有食欲以后亲自下厨的时候不用做泡面了也可以向亲戚朋友漏一手谢谢楼主了

作者: 霸气 时间: 2010-2-6 20:30

感觉上跟牛肉炒饭没有什么区别，自己做来比较一下

作者: danny1989 时间: 2010-2-6 20:40

额，看上去不是很好不喜欢牛肉和沙拉放在一起的吃法

作者: 有枪 时间: 2010-2-6 21:53

不错哟，看上去就很有食欲啊，谢谢推荐这么好的东西。

作者: crystaller 时间: 2010-2-7 01:38

做起来蛮简单的，很适合单生男生的生活，马上去试一下

作者: ssykk 时间: 2010-2-7 03:17

看上去是不错的哦，有空我也做一次试一试~

作者: zmushroomz 时间: 2010-2-7 19:25

我吃就不要沙拉了，直接牛肉粒炒米饭，配上辣椒酱，香！~~

作者: qhdasd234 时间: 2010-2-8 15:28

真是简单又实惠啊，有机会一定要尝试一下!谢谢楼主.

作者: ximen99 时间: 2010-2-8 17:38

是一种很养生的食物啊，谢谢楼主推荐，有时间一定要去尝尝！

作者: aapoppy 时间: 2010-2-8 17:53

这个世界太疯狂了，米饭都做成沙拉了，还是咱们的扬州炒饭好吃

作者: 0506078yu 时间: 2010-2-8 21:42

居然这么多配料太复杂了还是老老实实蛋炒饭吧
这种东西让女人做去

作者: jjin6 时间: 2010-2-9 03:47

用彩椒做炒饭,看起来就不是很好吃的样子.

作者: 20091702163 时间: 2010-2-9 09:33

接着用镬铲铲起半边覆过去，两面翻煎一会。

作者: chifeng_2006 时间: 2010-2-9 17:00

颜色搭配很棒啊好吃吗看着这小哥吃的很像啊

作者: zuoliucao0 时间: 2010-2-9 17:09

这种饭不知道属于哪国饮食，看起来像印度。

作者: 南拳夿夿 时间: 2010-2-9 17:17

这是哪一国的廖立？是日韩的吗？如果是那就是不好吃的！

作者: shanghai0329 时间: 2010-2-9 17:28 标题: 好

肉米饭沙拉看上去不错，有时间自己做一下！谢谢！

作者: cx2510 时间: 2010-2-9 18:27

米饭沙拉还没试过

咖喱饭我很喜欢嘿嘿

作者: PCdaoke 时间: 2010-2-9 20:58

死麻烦的玩意，好吃倒是真的，自己学不好找材料

作者: 桃子夭夭 时间: 2010-2-10 08:49

最后的心型怎么弄看起来很难难道说不会散开吗?

作者: @@@@@@@ 时间: 2010-2-10 10:01

这种饭不知道属于哪国饮食，是日韩的吗？

作者: supernew1986 时间: 2010-2-10 10:07

成品看着不错但是那些材料貌似不好弄吧。。还有泰国香米。。米饭就得了整这些

作者: lkyy8262 时间: 2010-2-10 11:09

看着挺有胃口的，只是一些调料不好买啊！！！！！11

作者: lkyy8262 时间: 2010-2-10 11:10

不错不错，哪天试试，就是我们这里地方小，调料不好买啊

作者: happy2010sz 时间: 2010-2-10 14:08

这看起来还没我们这的咖喱牛肉饭好吃点呢。

作者: a445102 时间: 2010-2-10 14:15

真不错·看得我流口水.有机会真的要吃一下!样式不错嘛！

作者: jk13308619801 时间: 2010-2-11 00:39

可以试试，不是太难的东西，主要还是炒，谢谢楼主分享。

作者: cl199253 时间: 2010-2-11 15:00

楼主真是太帅了！真的好想吃啊！很好很强大的型男！

作者: sooot 时间: 2010-2-11 22:18

这个东西做出来不知道会不会好吃，咖喱炒饭我还可以接受，可是沙拉的话就，不试了

作者: qjxs06 时间: 2010-2-12 02:01

看了第一感觉就是这盘牛肉米饭沙拉，不便宜，在就是沙拉在那里
印象中沙拉是和蔬菜水果一起拌的吃才对呀。

作者: z8626811 时间: 2010-2-12 09:15

那美男深深的雷了我一下，炒饭多加点蔬菜吗

作者: huaituzi 时间: 2010-2-12 16:19

人才先学着改天我亲自下厨给老妈弄个让她老人家尝尝

作者: ailiy 时间: 2010-2-12 22:24

型男都很懒，一般在外面饭店吃了，有几个喜欢在家自己做的啊

作者: qing45chen 时间: 2010-2-12 22:41

虽然颜色不错，但加红黄椒就不好了吧，讨厌他的味道

作者: luyu13 时间: 2010-2-14 03:27

这菜是用来看的还是用来吃的啊，看着那些配菜感觉生生的，肯定不会好吃的

作者: 181539652 时间: 2010-2-14 03:35

这个饭看起来不好吃，如果这么做还不如吃咖喱牛肉炒饭好吃呢

作者: xuemo816 时间: 2010-2-14 16:04

看着就好吃！这么多图片，楼主辛苦了！我一定去尝尝！

作者: 834901 时间: 2010-2-15 02:46

我只想吃，不想做，做饭太难了！对我来说，还是交给我女人吧！

作者: 389971015 时间: 2010-2-15 06:05

很像日式料理，这年头比较流行恩那红椒很诱人

作者: 小虫哥 时间: 2010-2-15 16:08

那米饭是蒸熟在炒？？别告诉我直接把生米放进去炒囧

作者: 小虫哥 时间: 2010-2-15 16:08

好想吃吃那米饭是蒸熟在炒？？别告诉我直接把生米放进去炒囧

作者: pixy0 时间: 2010-2-16 15:54

沙拉是甜的，这个做出来到底是咸的还是甜的

作者: wlbsz 时间: 2010-2-16 19:24

这个比起蛋炒饭来是在是没有啥竞争力额～～～～～～

作者: fsyuwang 时间: 2010-2-16 20:28

牛肉的味道已经是鲜美了加上沙拉的搭配还有米饭吃起来一定是美味

作者: 124715973 时间: 2010-2-16 21:39

真想去把这些东西通通吃光呵呵

作者: angangjiaohua 时间: 2010-2-17 10:31

牛肉米饭味道应该不错，不过要是在加上沙拉，我可能就不太愿意吃了

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