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热巧克力油条[8P]
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作者:
弄心
时间:
2020-2-20 23:05
标题:
热巧克力油条[8P]
用料
主料
面粉140克 油20克 白糖15克
泡打粉1克 盐1克
辅料
玉米淀粉少许 牛奶150毫升 巧克力50克
肉桂粉少许 糖粉少许 植物油适量
热巧克力油条的做法
1.面粉里加1ml的泡打粉，拌匀。
2.面粉里加1ml的泡打粉，拌匀。
取一煮锅，锅里加白糖15克、盐一小撮、油20克和清水250克。
在炉子上将调好的水烧开后，面粉倒入，关火。
取一煮锅，锅里加白糖15克、盐一小撮、油20克和清水250克。
在炉子上将调好的水烧开后，面粉倒入，关火。
搅拌匀匀，无面粉颗粒就可。
3.这时面粉糊很烫，无法操作，在等待降温的同时我们可以调巧克力酱汁。你可以将巧克力放到杯中倒入沸腾的奶油搅拌匀即可。
你也可以将牛奶煮开，放入巧克力搅拌融化，勾入一点玉米淀粉，微微煮开。我用的是这种方法，感觉细滑又不太腻。
4.将面粉糊装入裱花带中。
挤出面糊，可以是小条，或是水滴形。家庭制作最好是做成迷你型。
5.将油烧热，试油温的方式：可以用筷子按压锅底，当有大量白沬浮起时，就达到理想油温。
6.将油条坯炸成金黄色捞出，放在厨房纸上吸掉多余油脂。
在炸好的油条上撒少量的糖和桂皮粉。
7.装盘上桌，配上热巧克力酱蘸食。
作者:
wdycjq
时间:
2020-2-21 18:09
第一次看到巧克力油条这种做法，个人很喜欢吃巧克力，看到图片就很有食欲，感谢楼主分享。
作者:
zk8227460
时间:
2020-2-22 11:28
真是油条新吃法，看着确实很好吃，就怕吃了容易胖，感谢分享。
作者:
forgig123
时间:
2020-2-22 22:22
这个油条是意大利油条，不是我们中国吃的油条，而且那边一般是沾榛子巧克力酱，就是费列罗中间那层巧克力
作者:
zenki0000
时间:
2020-2-22 22:44
这个是西班牙油条吧，店里面叫吉拿果
作者:
tomenic
时间:
2020-2-23 06:25
如果蘸酱改成炼奶应该也会很好吃
作者:
神影
时间:
2020-2-25 04:08
有些小布尔乔亚的感觉，西方那边的饮食习惯果然少不了巧克力酱和牛奶。
不过总感觉这东西吃不饱的样子。
作者:
红邦
时间:
2020-2-25 11:28
看着很好吃的，我喜欢啊哈哈
作者:
a1475566
时间:
2020-2-25 12:48
看着 不错 收藏了先
作者:
anyejun
时间:
2020-2-25 17:04
巧克力版本的油条 这个也太脑洞大开了阿
作者:
Naruto-conan
时间:
2020-3-15 00:32
欧式油条。果然离不开巧克力
作者:
纯爱才是王道
时间:
2020-3-15 23:18
东方的油条和西方的巧克力竟然会搭配起来，真是绝了。中西结合啊
作者:
feisu97
时间:
2020-3-16 14:10
这几天做饭快做吐了，等下可以试试，正好利用一下冰箱里的巧克力
作者:
bluebluestarsta
时间:
2020-3-18 09:40
巧克力最好用可可粉和糖霜自己调制，可可粉和糖霜为1：2或者1：3
作者:
zida6n
时间:
2020-3-18 09:52
巧克力油条,头次听说.我们这里弄得鸡蛋油条,温度稍降,口感象牛皮纸,作为卖点宣传一段时间后,现在改为温州熟食,卖烧鸡了.
作者:
geliang84
时间:
2020-3-28 11:09
唇齿留香，高油高糖
作者:
laozhu77777
时间:
2020-3-29 01:32
这个样式好像不是中国油条，看质地应该类似饼干或者干面包吧
作者:
ocer
时间:
2020-3-29 07:25
油条本来就可以蘸各种东西，我还见过蘸辣椒酱的
作者:
sonwperson
时间:
2020-3-29 12:17
这种吃法真的比较新奇，可以尝试一下！
作者:
langmaxinxi
时间:
2020-3-29 15:28
居然能做成甜的油条，还巧克力，但是还是觉得油条还是原来的好
作者:
丛林之狐
时间:
2020-5-15 13:15
不好吃巧克力，换成别的酱还能接受，比如番茄酱、花生酱。
作者:
appbbx
时间:
2020-5-15 14:20
额，问一下买了可可粉和面的时候直接倒面里一起和，是不是也差不多
作者:
maya0456
时间:
2020-5-15 16:01
这种做法还是第一次看到。看上去很有食欲。有机会自己试着做一次
作者:
lili809181
时间:
2020-5-16 19:21
油条还能用到巧克力来处理啊？真的是颠覆了传统的吃法。
作者:
ddzsw
时间:
2020-5-17 12:01
这个做法倒是第一次看到。感觉油温控制要控制好，不然色泽和口感会有影响。当下午茶点不错，陪着咖啡。谢谢楼主分享！
作者:
shiying79
时间:
2020-5-21 21:40
这个就是传闻中的西方油条吧，涨见识了，令我想起了以前吃过的芥末油条、茄子油条、沙拉油条之类的中西结合体，感觉就是一种嫁接的做法，看起来就不是很正宗~~虽然貌似很好吃的样子
作者:
ferdinand126
时间:
2020-5-21 22:33
有创意，还真没吃过，点赞一下.
作者:
renwang
时间:
2020-5-21 22:37
油炸再配上巧克力，这简直是想要减肥的人的噩梦啊，这一根下去最起码一星期的努力白费了
不过我喜欢，改天自己做做试试看
作者:
pingguoli
时间:
2020-5-23 01:29
以前都是吃传统的油条的，没有吃过这种巧克力油条 ，今天我要在家试一试，看看会不会很好吃。巧克力我感觉还是少一些，味道会淡一点。
作者:
林若溪
时间:
2020-5-24 00:02
油条要咸 巧克力主要是甜 这两种食物同时做挑战性也太大了吧 做出来四不像咋弄
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