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标题: [转帖] 这12种名字特别的中华特色美食，每一种都非常好吃，你吃过几种 [打印本页]

作者: fanny0130 时间: 2019-11-24 22:19 标题: 这12种名字特别的中华特色美食，每一种都非常好吃，你吃过几种

夫妻肺片没有肺片，鱼香肉丝没有鱼，老婆饼里更是没有老婆。在神奇的中华大地上，总有那么一些名字奇怪却非常好吃的美食。今天，就让我们一起来盘点一下这些名不副实的奇葩菜，下次点菜的时候可不要再被“骗”了哦！

1、鱼香肉丝作为川菜中非常有代表性的一道美食，不少朋友都很喜欢这道味道浓郁滋味香辣的美食。不过，也有不少朋友会纳闷，明明里面没有鱼，却为什么要叫“鱼香肉丝”呢？其实，鱼香是川菜众多味型中的一种，简单地说，就是用烧鱼的佐料来做炒肉丝，风味独特。

2、松鼠桂鱼松鼠桂鱼里当然也没有松鼠，在淮扬菜系里，一道松鼠桂鱼可以算是是做得最漂亮的一条鱼了，鱼肉打上花刀，下锅炸到外脆里嫩，然后淋上色泽明亮、酸甜可口的糖醋汁，撒上酥香的松子仁，活像一只贪吃的小松鼠而得名。

3、蛋清羊尾在浙江的台州临海，有一道特色的当地小吃叫蛋清羊尾，虽然名字里有羊尾，其实跟羊没有什么关系，是用蛋清做成的一道甜品。因为外形如云朵般轻盈娇嫩，非常像肥大的羊尾而得名，蛋清羊尾馅料绵软清甜，带着淡淡的脂香，虽然是油炸食品却丝毫不觉得油腻。

4、老虎菜东北的美食往往和东北人一样透着一股子豪爽痛快的意思。这道名字霸气的凉菜虽然名字有点奇怪，但做法非常干脆简单，就是选用青椒、大葱与香菜这三种香辣食材，用一些家常调料一拌即可食用，简单又美味。

5、狮子头大名鼎鼎的狮子头是淮扬菜最著名的菜品之一，其实就是大肉圆子。制作时选用肥瘦合适的五花肉，用刀背斩成肉泥后，团成的肉丸，可以红烧也可以清汤水煮，用小火焖煮到口感松软，入口即化，又嫩又鲜！

6、蚂蚁上树第一次点这个菜，完全猜不到是什么内容，想想应该不会真是蚂蚁做的吧！上来一看，原来就是粉丝配肉末。不过，一根根粉丝上沾满了细腻的肉末，还真像蚂蚁爬到了树上！口感筋道的粉丝与肉末搭配滋味鲜香，滋味四溢，“滋啦滋啦”的声音更是让人口水不断！

7、木须肉第一次点这个菜还以为是很神奇的一种长须子的肉，结果上来一看原来是木耳炒鸡蛋。实在不明白为什么名字里带个肉字。也许是因为木耳和鸡蛋一起吃能吃出肉的滋味吧！

8、猫耳朵当然不是真的猫耳朵，而是一种小巧的面食。这道传统的面食因为中间薄、边上翘，酷似猫耳的外形，因此叫作猫耳朵。最经典的烹饪方法就是烩，用上番茄、土豆、胡萝卜、豆芽等小火慢煮，收到汤汁浓郁微酸，淋上辣子和香醋，这个味儿真不错！

9、棺材板第一次去台湾，在花莲看到招牌上的“棺材板”吓了一跳，可是看着店门口排队的人群，忍不住好奇也排队买了一个。到手才发现原来是用吐司，挖空中间加入热乎乎的牛肉、酱汁、菜蔬等多种馅料的一种小吃。挖空的吐司面包，样子还真像棺材板。

10、蟹壳黄在江苏上海一带，当地人特别喜欢吃一种叫蟹壳黄的美食。这个美食其实是一种小饼，和螃蟹没什么关系。主要是用开酥的饼皮，烤得金黄酥脆时，像极了蟹壳，于是有了个特别的名字：蟹壳黄。蟹壳黄的饼里一般会包裹火腿粒、小葱和猪板油的馅料，香酥可口。

11、凉虾很多第一次吃这小吃的人往往会疑惑，怎么没有虾呢？其实它跟虾并没有什么关系，只是样子上头大尾细比较像虾而已。凉虾其实是一种米食，是将大米制成米浆后煮熟，再用漏勺挤压到冰水中而成。吃的时候配上红糖水，滑软甜糯，沁凉清爽，是夏季的特色美食！

12、驴打滚很多去北京玩的朋友应该都会品尝一下驴打滚、豌豆黄等传统糕点。作为一种著名的北京传统小吃，驴打滚因为制作中要在成型的面团上撒上一层黄豆面儿，犹如老北京郊外野驴打滚时扬起的阵阵尘土，所以被赋予了这样一个形象又极有画面感的名字。驴打滚软糯香甜，配上黄豆面的豆香，滋味不俗。

当然，在神奇富有创意的中华大地上，名字奇特的美食可不少，不是短短一篇文章就能说完的。

作者: 笙哥哥 时间: 2019-11-25 14:45

豌豆黄挺好吃的，比驴打滚好吃。
棺材板没吃过，别的都吃过，确实挺有特色的。

作者: 西门大虾 时间: 2019-11-25 20:09

虽然看不到图，但凉虾确实不错，但必须要冰，而且蜂蜜质量要好，不然不好吃

作者: hhwjsw 时间: 2019-11-26 09:36

感谢楼主的分享，虽然没有图片但是很多菜都是第一次听。蚂蚁上树和棺材板听起来很奇特，想吃！

作者: Ashyes 时间: 2019-11-26 13:22

都是比较大众的美食啊，名字都很有特点

作者: lili809181 时间: 2019-11-26 20:31

第一次听到凉虾这个名字的时候还在奇怪怎么会有这种名字的小吃。

作者: woaidabobo111 时间: 2019-11-27 09:48

鱼香肉丝必须第一啊，记得小时候去饭店点这个菜，我们是海边，放的那个小银鱼。

作者: wjjunie 时间: 2019-11-27 10:31

看不到图，吃过八种，蛋清羊尾、棺材板、蟹壳黄、凉虾没吃过！

作者: bta2006 时间: 2019-11-28 15:40

只有凉虾和驴打滚没吃过，其他几个都很好吃。

作者: abc9527andak47 时间: 2019-12-24 17:38

就吃过驴打滚，狮子头，鱼香肉丝，我母亲做的狮子头超赞

作者: li8902000 时间: 2019-12-24 19:07

鱼香肉丝这菜属于酸甜口味的菜，我不太喜欢，我喜欢咸鲜味的菜，比如回锅肉啥的；蚂蚁上树这菜不好做，我在外面吃过很多次，几乎就没有做的好的，唯有一次在射洪吃过一次，那味道真是好吃，终身难忘。

作者: 变形虫 时间: 2019-12-28 00:15

吃过1，2，4，5，6，7，10，11，12。要是能配上图就完美了。

作者: luhang753 时间: 2019-12-28 11:57

小时候最喜欢吃肉香肉丝，现在单位食堂每周都有，一下子给我吃腻了，再也不想吃了

作者: rainfive 时间: 2019-12-29 00:21

这里面最想尝试一下的是蛋清羊尾

作者: mccoyttn 时间: 2019-12-31 12:52

老虎菜据说是给没胃口吃饭的张大帅开胃的，作为东北人都很少看到哪里有这菜卖

作者: mowang101361 时间: 2020-2-15 17:01

都吃过，都是很经典的菜

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