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一款清香可口，味道鲜美的春季养生美食

主料 菠菜 (1大把（约250克）) 鸡蛋 (2个)
调料 香油 (几滴) 盐 (适量) 芝麻酱 (2勺)
厨具 平底锅

1菠菜洗净，放入煮开的沸水中，加少许盐，烫一下捞出。
2烫好的菠菜滤干水分。
3切成小段。
4加适量香油、盐拌匀。
5鸡蛋打入碗中，划散均匀。
6平底锅li倒进少许油，油七成热时，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
7取出鸡蛋饼，放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上 8卷成鸡蛋卷。
9切段，摆盘，蘸芝麻酱吃很棒哦。 10菠菜鸡蛋卷加香辣豆花，也算一份不错的早餐。^_^

小窍门：
春天多吃菠菜、芝麻酱可以帮助身体排毒，吸收钙元素和锌元素，远比其它季节的吸收来得快。

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这道菜看着图片似乎就能文件香味，鸡蛋的黄 和菠菜的绿相得益彰，很是好看。

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不错！不错！！不错!