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「我要成为VIP」
| xt1234 发表于 2016-2-11 22:24 只看TA 1楼 |
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[转帖] 肉桂苹果面包卷[12P] 工艺：烘焙难度：初中水平 人数：2人份 口味：奶香味 准备时间：2小时 烹饪时间：<30分钟 肉桂苹果面包卷的做法 一 肉桂馅的做法 1.锅中放入黄油化开，放入红糖炒化 2.苹果去皮核，切粒，放入锅中  3.炒至苹果变软后，放入肉桂粉 4.炒至黏稠即可  二 面包卷的做法 1.牛奶、蛋液、白糖、盐先在面包桶里混匀 2.再倒入高筋面粉，最后放上酵母  3.放入烤箱中，选择一个和面程序  4.放入黄油，再选择2个和面程序揉至面团拉出薄膜  5.放入烤箱中，选择发酵程序发酵至两倍大  6.取出面团排气，醒20分钟，面团分成2份，取一份擀皮，铺上肉桂苹果馅  7.卷成卷，用刀从中间切开  8.另半也做好后，放入面包桶中 9.放入烤箱中，选择发酵程序，二次发酵至两倍大，刷蛋液  10.烤箱预热180度10分钟，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸    烹饪技巧 1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了； 2、烤制时间依自家的烤箱而定，根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。 |
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| mingnqiut001 发表于 2016-2-12 21:40 只看TA 5楼 |
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| ..看着这个帖子倒是想起我自己买的面包机了，买回来在家里都还没用过，真是败家，得找时间照着方子学着做做才好，要不然真是太浪费 |
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