cxy1383407 发表于 2016-2-8 21:27   只看TA 1楼
  • cxy1383407
  • LEVEL 1
  • 离线

[转帖] 酸辣风味虾[11P]

酸辣风味虾香儿厨房 菜谱   日志   话题发表于2016-02-08

[url=]
[/url]


“红红火火过大年，酸辣风味虾，用番茄沙司和酸甜辣酱融合之后的味道，透过酸甜带有一丝的辣味，味道很棒。”

主料




辅料


  • 油 (3汤匙)
  • 蒜蓉 (10克)
  • 番茄沙司 (1汤匙)
  • 酸辣甜酱 (1汤匙)
  • 黄酒 (1汤匙)
  • 盐 (2克)


厨具


炒锅


分类


热菜 酸辣 烧 十分钟 普通难度





  • 海虾剪去虾须后洗净


  • 准备蒜末，番茄沙司和酸甜辣酱


  • 挑去虾线


  • 锅内油温7分热倒入虾煎制两面变色


  • 烹入黄酒后出锅


  • 另起锅倒入底油，把蒜末倒入爆出香味


  • 加入番茄沙司和酸辣酱


  • 炒出香味后加入开水烧开后加入盐调味


  • 再把虾回锅收汁后熄火出锅


  • 装盆上桌

小窍门：
1.各家的口味不同，请不要全部参照调料量，按照自家口味调整
本帖最近评分记录
  • myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-2-9 20:17
0
作者的其他主题
四物汤[10P]
小米面蛋糕[20P]
蓝莓果酱蛋糕[34P]
红烧南瓜[6P]
挂面鲫鱼汤[16P]
自已在家灌香肠[21P]
c12 发表于 2016-2-8 22:08   只看TA 2楼
炒虾一定要大火，锅一定要烧烫。调那个汁也很关键，收汁也要留意。
0
caoyong111 发表于 2016-2-8 23:19   只看TA 3楼
虾肉营养丰富。很适合儿童吃的。
0
李子子子 发表于 2016-2-9 13:10   只看TA 4楼
煎虾是个技术活，温度高了老，低了又不熟同
0
tianshangfeishi 发表于 2016-2-9 14:21   只看TA 5楼
过年一定要学做一下这道菜品，北方人喜欢吃酸辣的。
0
天塌下来 发表于 2016-2-9 23:09   只看TA 6楼
看看就知道有味道，色香味俱全的虾子，下次拿来试一试。
0
xuesa12 发表于 2016-2-14 20:29   只看TA 7楼
把虾头一部分减去，还可以吃到美味的虾头。
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020