SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 红酒炖牛肉[9P]

Taiwan Cute Girl

打印

[转帖] 红酒炖牛肉[9P]

cxy1383407

LEVEL 1

积分: 4
金币: 203 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-3-23
最后登录: 2025-3-13

1楼大中小发表于 2016-2-10 16:45 只看该作者

！！！全体会员请注意！！！
任何VIP优惠活动，都是骗人的！
切勿上当受骗！

请大家记住并收藏备用访问地址：
地址一地址二地址三
地址四地址五

忘记地址，请发email索取：
getsisurl#gmail.com（#换成@）

红酒炖牛肉[9P]

红酒炖牛肉发表于2015-12-2

4

[url=]
[/url]

“红酒炖牛肉是西餐里一道经典的菜，照葫芦画瓢做了一次，也提前做为圣诞大餐享用”

主料

牛肉 (600克)
红葱头 (5个)
口蘑 (5个)
胡萝卜 (90克)
红酒 (750毫升)

辅料

洋葱 (40克)
清水 (250毫升)
百里香 (4枝)
黄油 (5克)
橄榄油 (15毫升)
盐 (6克)
胡椒粉 (少许)

厨具

其它

分类

西式宴请其它炖一小时简单难度

准备所有的材料，胡萝卜洗净切滚刀块，牛肉提前用清水浸泡，去掉血水，捞出后沥掉水分，最好用厨房纸沾掉水分
自动锅中放入橄榄油，启用手动模式，油热后放入红葱头
炒出香味后，红葱头盛出待用
放入黄油，放入洋葱块、牛肉，煸炒至牛肉变色，关火
除口蘑、红葱头外的材料，全部放入锅中，包括红酒
盖好盖子，接通电源后，启用“收汁。腐乳蹄”功能，自动锅开始工作
炖煮40分钟后，放入刚才炒过的红葱头、口蘑，盖好锅盖继续炖煮
烹饪程序结束后，会自动收汁，根据自己需要的汤汁情况，最后关掉电源，盛出即可

小窍门：
牛肉没有焯水，务必提前浸泡，用厨房纸沾掉水分，用自动锅是非常简单

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-2-11 21:24

TOP

作者的其他主题:
四物汤[10P] 小米面蛋糕[20P] 蓝莓果酱蛋糕[34P] 红烧南瓜[6P] 挂面鲫鱼汤[16P] 自已在家灌香肠[21P]

x_w_2002

Ban to Visit(禁访)

积分: -50
金币: 3 枚
威望: -10 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-6-15
最后登录: 2021-11-24

2楼大中小发表于 2016-2-10 21:48 只看该作者

什么牌子的锅啊？看了好几款菜斗是这种锅做的

TOP

yy1914

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 225 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-8
最后登录: 2019-2-20

3楼大中小发表于 2016-2-10 22:22 只看该作者

...现在都用这么高科技的自动炒菜锅拉啊我也试过炖牛肉但是都没有预期的好看了楼主的原来做菜可以这么科技化感觉就是放东西按键搞定

TOP

jsls119

LEVEL 0

积分: -6
金币: -29 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-10-3
最后登录: 2017-9-30

4楼大中小发表于 2016-2-11 14:53 只看该作者

第一次尝试，把握的不是很好，味道一般

TOP

lss6675127

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 366
金币: 4152 枚
威望: 0 点
金镑: 90 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-25
最后登录: 2025-2-28

5楼大中小发表于 2016-2-11 18:38 只看该作者

特别喜欢吃牛肉，这种不错！

TOP

tbq2188

Ban to Visit(禁访)

积分: 0
金币: 10 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-26
最后登录: 2019-9-6

6楼大中小发表于 2016-2-11 19:15 只看该作者

看起来比较麻烦，不过味道应该不错。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››