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[转帖] 鸡蛋煎馒头片[8P]

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-23 11:56  只看该作者
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鸡蛋煎馒头片[8P]


“闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。 切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。”

主料
馒头 (2个)
花生油 (适量)
调料
鸡蛋 (2个)
盐 (半勺)
厨具
不粘锅




准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。




将馒头切成薄片。




把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。




将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。




平底锅加少许油加热。




放入馒头片小火煎。




煎至一面焦黄翻面煎另一面。




煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。

小窍门：
1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好。
2、一定要小火慢慢煎
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-5-23 20:24

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didongxu

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2楼 大 中 小 发表于 2015-6-2 23:03  只看该作者
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这个简单又好吃，方便又快捷，早餐吃这个最好，就是油有点大

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luxiaohuo

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3楼 大 中 小 发表于 2015-6-4 19:02  只看该作者
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看起来挺好吃的，自己动手肯定做不出楼主这么好的。里面可以放点肉末么火候很难控制

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大钳蟹的分享

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4楼 大 中 小 发表于 2015-6-4 23:17  只看该作者
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可以把清淡的馒头变成诱人的早餐或小菜，让人食欲大开啊

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zxkof

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5楼 大 中 小 发表于 2015-6-5 12:53  只看该作者
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这个好像比较简单，可以做做看

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erbao11@163.com

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6楼 大 中 小 发表于 2015-6-5 15:31  只看该作者
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看着做着挺方便的，就是不知道会不会太油！

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