[转帖] 型男厨房----牛肉米饭沙拉[7P]

ls591101 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-1-12 10:25 只看该作者

型男厨房----牛肉米饭沙拉[7P]

烹制方法（二人份）　

材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉

1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。

2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。

3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。

4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。

5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。

6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。

厨神贴士

　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。
　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2010-1-13 19:17

TOP

作者的其他主题:
三口之家周末晚餐NO：272[4P] 穿皮入肉型男厨房----寿司蛋糕[11P] 求草榴社区地址！危险激情期待幸福+花絮

130car 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-1-12 12:36 只看该作者 0 就相当于咱们这边的八宝饭，只不过用了些肉类。哪天试试
	TOP

alex_chenn 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-1-12 16:45 只看该作者 0 这个饭看起来不好吃，如果这么做还不如吃咖喱牛肉炒饭好吃呢
	TOP

蒋先生

Ban to Visit(禁访)

积分: -243
金币: 119 枚
威望: -49 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-3
最后登录: 2017-4-30

4楼大中小发表于 2010-1-13 00:29 只看该作者

不知道是Lz的原创还是转帖，第一步那个“煮熟”让我看了比较纠结

，做炒饭米不是用蒸的比较好吗？看第5部那图示也不像是煮后的......

TOP

鬼之武该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-1-13 02:14 只看该作者 0 就是牛肉炒饭嘛，在加上点儿蔬菜，没什么的。
	TOP

jlxz2010 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-1-13 10:48 只看该作者 0 我只想吃，不想做，做饭太难了！对我来说，还是交给我女人吧！
	TOP

chaoren321

LEVEL 1

积分: 3
金币: 169 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-12
最后登录: 2016-8-31

7楼大中小发表于 2010-1-13 13:12 只看该作者

比较关心最后个形状是这么弄的啊，不会散开来的嘛~真厉害！

TOP

rmyy 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-1-13 14:27 只看该作者 0 不错的美食，我要流口水了，支持楼主，多多发贴
	TOP

n3356n

LEVEL 1

积分: 0
金币: -12 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-5
最后登录: 2017-2-22

9楼大中小发表于 2010-1-13 14:57 只看该作者

那米饭是蒸熟在炒？？别告诉我直接把生米放进去炒囧！！

TOP

幻矓该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-1-13 15:56 只看该作者 0 米飯和沙拉不太配合吧感覺很怪不知道味道好不好呢
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

90 12 3 4 5 6 7 8 9 ››