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[转帖] 香炒黄瓜鸡蛋

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1楼大中小发表于 2008-5-13 19:23 只看该作者

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香炒黄瓜鸡蛋

制作方法:
主　　料： 黄瓜,鸡蛋,芝麻
辅　　料： 盐,香油,鸡精,蒜片
1.黄瓜洗净,切片;鸡蛋打入容器,搅拌均匀成浆,备用.

2.锅内放少量的油,将搅拌好的鸡蛋浆倒入,快速翻炒至金黄色,盛出,备用.

3.将锅洗净,再次烧热,放入适量的油,掌握热锅冷油,放入黄瓜片,大伙翻炒1-2分钟.

4.放入炒好的鸡蛋,继续大火翻炒1分钟.

5.放入切好的蒜片,黑芝麻,香油,适量的盐,鸡精,即可盛盘.

6.成品

特点:香脆可口

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 00:31

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summysun

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2楼大中小发表于 2008-5-13 19:48 只看该作者

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看着图片真是食欲大增，正是下饭佳肴，营养丰富，支持下

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fs-zcm

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3楼大中小发表于 2008-5-13 19:54 只看该作者

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虽然本人饭量不大，但是看到这样的好吃的东西，胃口大开啊！！

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yuyuanqing_hz

鱼釜尘甑

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4楼大中小发表于 2008-5-14 07:31 只看该作者

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鸡蛋要炒成金黄色，又一点都不焦，火候要掌握得很好哦。
或者也有可能是需要诀窍吧。

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jack1218

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5楼大中小发表于 2008-5-14 10:53 只看该作者

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刚刚看过一个芹菜炒肉，以为很简单，现在看到楼主这个更简单！哈哈

我觉得这个应该不难做，已经有过炒菜失败的经历，这次一定要整个简单容易的！

好像这个没有太多复杂的手法啊，去超市找黄瓜去！

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baichi123

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6楼大中小发表于 2008-5-14 11:03 只看该作者

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这个并不容易。可能用电磁炉更好做一些。用液化气或煤气很容易把鸡蛋炒糊。

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fanye623 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-5-14 13:23 只看该作者 0 看起来还不错哦,挺适合夏天吃的,比较清淡的一道菜
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flyltt 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-5-14 16:09 只看该作者 0 这个菜会很容易做吧，不过，我做的黄瓜很多都是很软的哦，哈哈，蛋要是焦点就好了
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y999444 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-5-14 16:52 只看该作者 0 家常菜哈哈,很漂亮也很简单的一道菜,夏天也到了,这道黄瓜炒蛋一定很开胃的一道了!
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