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| 弄心 发表于 2020-2-11 19:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] 烤鸡心[6P]  用料 主料 鸡心500克 辅料 盐适量 料酒适量 蚝油适量 孜然粉适量 烤鸡心的做法 1.买回来的鸡心用剪刀剪开，去掉里面的血块，用清水反复冲洗干净。  2.沥水后的鸡心放入盐。料酒、蚝油、孜然粉拌匀，腌渍1小时以上。  3.腌渍后的鸡心串在竹签上，摆放在烤盘中，撒一层孜然粉，喜欢吃辣的可以撒辣椒面。烤盘最好铺锡纸，不用费劲刷烤盘。  4.烤箱以上下管均200度预热，烤盘放入已预热到位的烤箱中下层，烘烤10分钟，翻面后继续烤2~5分钟即可。  5.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。 
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