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| ldb3919 发表于 2020-2-10 15:30 只看TA 1楼 |
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[转帖] 咖喱羊肉[8P] 【咖喱羊肉】 羊肉350克，咖喱块2块，土豆半个，温水200ml，蒜末3克，食用油适量，胡萝卜半根，黑胡椒粉2克 【制作步骤】 1，准备好材料，羊肉放入少许黑胡椒腌制，胡萝卜切小块，土豆去皮切小块。 2，热锅，锅内放入适量的油，小火爆香蒜末。 3，倒入胡萝卜和土豆翻炒，因为胡萝卜比较难软，可以先把胡萝卜放入炒了再放土豆。 4，大概炒2分钟左右，胡萝卜变得稍软后，倒入羊肉翻炒至微微变色。 5，接着倒入200ml温水盖上盖子煮10分钟，直到土豆和胡萝卜可以用筷子轻易扎穿，这是为了保证胡萝卜的口感是软糯的。 6，取出咖喱块，大概是30克左右，放入锅内的汤汁里面，用勺子小心拌匀，让咖喱块快速融化。 7，咖喱块融化后，继续小火煮1-2分钟，看到汁水收得差不多了就可以出锅了！ |
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| JuliusQian722 发表于 2020-2-10 22:03 只看TA 2楼 |
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| 羊肉要是能切的再大块些就好了，不过我是觉得不管是咖喱羊肉还是牛肉，都要配上米饭才算完美 |
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